Francuskie bułeczki - przepis

Wiele osób lubi świeże domowe ciasta. W tym artykule opublikowano jeden z prostych przepisów, które zawsze można wykorzystać do przyrządzenia pysznego uczty na obiad lub na świąteczny stół. Te miękkie francuskie bułeczki mogą być słodkie i słone - wszystko zależy od twojego pragnienia.

Aby je upiec, będziesz potrzebować następujących składników:

- 2,5 szklanki mąki chlebowej;

- 1 łyżeczka (herbata) z soli;

- 1 łyżka stołowa (herbata) cukru;

- 1/4 łyżeczki drożdży;

- 1 szklankę ciepłej wody.

Dla apetycznej skórki:

- 1 szklanka wrzącej wody;

- 2 łyżki stołowe proszku do pieczenia;

- trochę soli;

- 3 łyżki masła maślanego (stopionego).

Francuskie bułeczki to przepis na gotowanie:

Roztopić drożdże w ciepłej wodzie. Szybko mieszaj i odstaw na 10 minut. W tym czasie muszą zacząć silnie pienić się.

Wymieszaj mąkę, sól i cukier z wodą drożdżowąza pomocą miksera. Stopniowo wlewaj suche składniki, aby nie wyleciały z pojemnika. Po dodaniu wszystkich składników w odpowiedniej ilości, mieszaj przez pięć minut.

Gdy ciasto stanie się gładkie, połóż je na posypanej mąką desce do krojenia i uformuj kulkę. Następnie złóż go w torbę i odłóż na bok na 30 minut.

Po pół godzinie ciasto powinno wzrosnąć co najmniej dwukrotnie - dzięki temu otrzymasz bujne francuskie bułeczki.

Przepis wymaga ponadto następujących działań. Wymieszaj szklankę wrzącej wody z dwoma łyżkami stołowego proszku do pieczenia.

Jest to prawdopodobnie dobry czas na rozgrzanie piekarnika do 250 stopni.

Wyjmij ciasto z torby i połóż na natłuszczonym arkuszu do pieczenia. Pokrój ją na osiem równych części. Następnie pozostaw go na 10 minut. W tym czasie powinien nieznacznie wzrosnąć.

Francuskie bułeczki, przepis. Tworzenie formularza

Rozwałkuj po kolei kawałki ciastacienkie wąsy i tworzą precle. Zwilżyć je przez cztery kawałki w czasie w roztworze w proszku do pieczenia (zanurzyć w nim przez kilka minut, a następnie umieścić w blasze i ponownie pozostawić na 2-3 min.). Posyp bułki z cukrem lub solą (według własnego uznania). W razie potrzeby możesz dać im inny rodzaj. bułki francuskie (receptura z prezentowanym w artykule zdjęcie) mogą być bardzo zróżnicowane w swoim wyglądzie, wyróżniając ich cechę - miękkość i puszystość.

Wypiekaj powstałe produkty za dziesięćminut, aż się zrumienią. Następnie stop 3 łyżki. masło i tłuszcz Ciastka francuskie (przepis na gotowanie kończy się tutaj), gdy tylko wyjdziesz z piekarnika. Pozwól im ostygnąć, a następnie natychmiast podawaj. W razie potrzeby można posypać je nie tylko solą lub cukrem, ale również papryką, cynamonem i innymi przyprawami. Ponadto możesz eksperymentować z ilością cukru dodanego do ciasta. Te francuskie bułki mogą być podawane na stole jako osobne danie, a także zamiast chleba na lunch lub kolację.