Przepis na ciasto z cebulą i jajkiem na bazie ciasta drożdżowego

Przepis na ciasto z cebulą i jajkiem jest dość prosta. Wszakże do jego przygotowania wystarczy tylko wymieszać ciasto drożdżowe i zrobić pyszne nadzienie.

Przygotowanie placki i placki w piekarniku

• woda pitna - dwie pełne szklanki;
• granulowane drgania (najlepiej "Pakmai") ​​- mała łyżka;
• mleko (może być lekko zakwaszone) - jedna szklanka;
• jajo kurze jest duże - jednoczęściowe;
• sól - pół łyżki;
• margaryna, stopiona na małym ogniu - sto pięćdziesiąt gramów;
• cukier - duża łyżka;
• mąka pszenna pierwszej lub najwyższej klasy - do uzyskania grubego podkładu.

Ciasto na placki z cebulą i jajkiem: proces mieszania

Aby stworzyć bazę opartą na bazie gazu, należy ją wziąćduże metalowe naczynia, wlać do szklanki mleka i wody pitnej. Obie ciecze należy wymieszać, a następnie ogrzać do stanu sparowania na małym ogniu. Następnie należy wlać jedną dużą łyżkę cukru i niewielką ilość granulowanych drożdży. Następnie masę należy pozostawić w cieple na kwadrans, aby wszystkie składniki zostały dobrze rozpuszczone.

Pod koniec piętnastu minutprzełamać jedno duże jajko, dodać sól, stopioną margarynę i mąkę pszenną. Następnie wszystkie składniki potrzebne do mieszać ręcznie aż do uzyskania gęstego ciasta i chcesz umieścić w głębokiej miski, przykryć pokrywką lub ręcznikiem i umieścić w pobliżu grzejnika. Tak więc baza musi osiągnąć i wznieść się w ciągu jednej lub dwóch godzin.

Przepis na ciasto z cebulą i jajkiem: niezbędne składniki do nadzienia

• masło - siedemdziesiąt gramów;
• sól jodowana - niepełna mała łyżeczka;
• czarny pieprz - trzy lub cztery szczypnięcia;
• pory - od pięciu do sześciu wiązek;
• jajka duże kurczęta - dziewięć do dziesięciu sztuk.

Przepis na ciasto z cebulą i jajkiem: proces gotowania farszu

Zielone strzałki muszą być płukanezimna woda, oczyść niepotrzebne końcówki, a następnie posiekaj nożem. Następnie należy umyć dziewięć lub dziesięć kawałków dużych jaj kurzych, włożyć je do metalowej miski, dodać wody i gotować przez piętnaście minut. Następnie produkt musi być przechowywany w zimnej wodzie, oczyszczony ze skorupki i pokrojony na małe kostki.

Tak więc, aby wypełnić todania, należy wymieszać posiekane jajka na twardo z zieloną cebulą, posolić i pieprzyć, a masło stopić na łaźni parowej.

Przepis na ciasto z cebulą i jajkami: formowanie potrawy

Aby zrobić duże ciasto z nadzienia jajecznego,trzeba rozwałkować dwóch warstw ciasta, należy umieścić na blasze, włożyć farsz na nim i zamknąć drugą część podstawy. Jeśli wolisz jeść porcje pasztecików, powinny one być wykonane z małych kawałków ciasta.

Obróbka cieplna ciasta lub pasztetów:

To danie jest pieczone w piecu w około pięćdziesiąt minut. Następnie należy go rozłożyć na desce do krojenia, pokroić na porcje i podawać na obiad ze słodką herbatą.