Croissanty z drożdżowego ciasta francuskiego - prawdziwy francuski przysmak
Rogaliki to prawdziwie francuska potrawa. Generalnie uważamy, że ta porcja to tylko deser na herbatę. Ale we Francji rogaliki to pełne danie, bez którego nie ma ani jednego śniadania ani kolacji. Mogą być jak różne nadzienia owocowe i czekoladowe, a także niesłodzone - z mięsem, serem lub warzywami. Mogą nawet zastąpić chleb. Dzieci szczególnie lubią małe mini-croissanty wypełnione roztopioną czekoladą. Tak, a dorośli być może, nie zrezygnują z takich przysmaków.
Jest to wygodniejsze i najłatwiejsze do przygotowania rogalikidrożdżowe ciasto francuskie, które można kupić w dowolnym sklepie. Ale jeśli chcesz, możesz przygotować je samemu w domu, ale potrwa to znacznie dłużej. Oto twoja uwaga jest recepta na najbardziej delikatne i pyszne desery - rogalik z ciasta francuskiego czekolady.
- pakowanie gotowego ciasta francuskiego (500 gramów);
- czekolada lub czekolada z orzechową pastą;
- masło - 200 gramów;
- jedno żółtko.
Przygotowanie
Po pierwsze, ciasto francuskie jest potrzebneodmrozić. W następnym etapie musi być rozwijana, ale nie za cienka lub gruba, grubość arkusza powinna wynosić około pół centymetra. Następnie delikatnie za pomocą ostrego noża, aby nie odkształcić ciasta, pocięte na trójkąty od środka do krawędzi. Następnie wąską krawędź każdej części należy nieco wyciągnąć. W dolnej części każdego trójkąta umieszcza się kilka kawałków czekolady lub łyżkę pasty czekoladowo-orzechowej i kawałek masła dla uzyskania delikatniejszego smaku. Następnie trzeba ukształtować rogaliki, ponieważ są one skręcane od podstawy do środka, a końce są lekko owinięte wokół siebie, aby pieczenie wyglądało jak półksiężyc.
Taka kokka jest uważana za poprawną, jeśli tak jestjest zwinięty w co najmniej 5-6 warstwach. Następnie rogaliki z drożdżowego ciasta francuskiego układa się na blasze do pieczenia, która jest przykryta folią lub specjalnym papierem do pieczenia. Obserwuj uważnie, aby się nie dotykały i nie spłonęły. Wierzch z rogalików o gładkim złotym kolorze jest rozmazany ubitym żółtkiem jaja.
Piec nagrzewa się do 180-200 stopni, aleNie zapomnij stale monitorować bułeczek, ponieważ czas i temperatura gotowania zależą od charakterystyki piekarnika. Później wybierzesz optymalny tryb i zrozumiesz, ile czasu zajmuje gotowanie tego pysznego. Pieczenie rogalików z drożdżowego ciasta francuskiego powinno trwać około 15-20 minut. Z tej liczby składników otrzymamy około 10 średniej wielkości bułek, których przygotowanie zajmie godzinę.
Jeśli wolisz zrobić ciasto na własną rękę,to zajmie do 10 godzin, ponieważ będzie musiał podać czas (godziny 8) do zaparzenia. Po przygotowaniu rogalików z ciasta francuskiego drożdżowego należy je pozostawić do całkowitego schłodzenia, a przed podaniem można udekorować je świeżymi owocami lub niewielką ilością wody już uprzednio stapia się w czekoladowej kąpieli wodnej.
</ p>
