Przygotowujemy wentylator bakłażana w piekarniku

Wentylator z bakłażana to niezwykłe i bardzo smaczne danie, którego przygotowanie nie wymaga dużo energii ani czasu.

Większość gospodyń domowych służy do dodawania wspomnianychwarzywa w kawioru, różne przekąski, sałatki i inne. Jednak eksperci kulinarni mówią, że drugie danie, pieczone w piecu, jest również bardzo smaczne. Jak to przygotować, powiemy w prezentowanym artykule. Uwierz mi, ta opcja użycia warzyw nie zawiedzie Cię.

Fan bakłażana jest również niezwykły, ponieważ jestwypełnienie może się znacznie różnić w zależności od wyobraźni gospodyni i jej preferencji smakowych. Powiemy Ci dokładnie, jakie produkty będą potrzebne do przygotowania tego dania w tej chwili.

Fan bakłażana: przepis

Istnieje kilka opcji, jak to zrobićDanie, które rozważamy, przygotowywane jest w domu. Postanowiliśmy opisać tylko najprostszą i najbardziej dostępną metodę, której realizacja nie wymagałaby wielu dziwnych i drogich elementów.

Jakie składniki będziemy potrzebowali, aby oberżyna była wentylatorem? Przepis na to niezwykłe danie wymaga użycia:

• Bakłażan niebieski duży - 3 szt .;
• majonez z oliwy z oliwek - około 150 g;
• Olej słonecznikowy rafinowany - około 20 ml;
• pieprz czarny mielony - kilka zatrzasków;
• duże dojrzałe pomidory - 3 szt .;
• sól kuchni wielkofalowej - kilka szczypt;
• ser "rosyjski" stały - około 100 g;
• świeży czosnek - kilka ząbków (w zależności od smaku i pożądania).

Przetwarzanie komponentów

Przed wprowadzeniem fanem bakłażana doświąteczny stół, warzywa powinny być starannie przetwarzane. Główny składnik jest dokładnie myte w ciepłej wodzie, a następnie ogony są usuwane i podzielone na pół. Następnie połówki bakłażanów układa się na desce, ścinając i krojąc tak, aby warzywa okazały się rodzajem wentylatora. Innymi słowy, produkt nie jest przycięty do końca na około 1 cm.

Po przetworzeniu niebieskiego warzywa, jest ono bogato aromatyzowane solą i pozostawiane w tej formie przez 25-35 minut. Ta procedura jest konieczna, aby usunąć całą naturalną goryczkę z bakłażana.

Po tym czasie warzywa dokładnie myje się pod bieżącą wodą, a następnie dokładnie osusza ręcznikami papierowymi.

Jeśli chodzi o pozostałe komponenty, są one również przetwarzane. Świeże pomidory są dokładnie myte i krojone w cienkie plasterki. Jeśli pomidory są za duże, są podzielone na pół.

Również osobno posiekaj ząbki czosnku i pokrój rosyjski ser z talerzami.

Proces formowania świątecznego dania

Jak stworzyć fana bakłażana? Ten proces jest prosty i łatwy. Pokrojone warzywa układa się na blasze do pieczenia z folią do gotowania lub naoliwione, a następnie całe nadzienie kroi się na kawałki. Aby to zrobić, na przemian plasterki pomidorów, sery i posiekany czosnek.

Aby uzyskać nie tylko smaczne, ale także pięknefan bakłażana, posypane niewielką ilością soli i pieprzu, a następnie pokryte siatką majonezową. Zabieg ten przyczyni się do zrumienienia naczyń, czyniąc je bardziej apetycznym.

Obróbka cieplna w piekarniku

Po fanem bakłażana będziejest formowany i układany na blasze do pieczenia, jest natychmiast wysyłany do nagrzanego piekarnika. Aby szybko przygotować takie niezwykłe danie, pożądane jest pieczenie w temperaturze 180-190 stopni.

Długość pieczenia świątecznego obiadu zależyod wielkości używanych bakłażanów, a także od nadzienia. Z reguły bakłażany z serem stają się użyteczne po 40-50 minutach.

Zanim wyjmiesz smaczne i piękne danie zpiekarnik, należy sprawdzić dostępność. W tym celu oberżyny są nakłute drewnianym patyczkiem lub wykałaczką. Jeśli przedmiot przejdzie bezproblemowo do produktu, można bezpiecznie wyjąć naczynie z piekarnika.

Jak podawać do stołu obiadowego?

Teraz wiesz, jak gotowaćbakłażan zapiekany z wentylatorem. Po przeprowadzeniu obróbki cieplnej warzywa są delikatnie wyjmowane z pieca i natychmiast układane na płaskiej płycie. W tej formie potrawę podaje się gościom wraz z kromką chleba lub tostów.

Należy zauważyć, że niektóre kochankiużyj tego lunchu jako przystawki do mięsa. Bakłażany idealnie łączy się z mięsem wieprzowym, wołowym i drobiowym. Można je również spożywać ze smażonymi lub marynowanymi grzybami.

Nie można o tym nie wspomniećdanie na obiad lub kolację jest pożądane natychmiast po obróbce cieplnej. Wynika to z faktu, że jeśli stoisz z bakłażanem zapieczonym w wentylatorze, na bok, mogą bardzo szybko przydzielić swój sok, czyniąc naczynie wodnistym i niezbyt smacznym.

Podsumujmy wyniki

Jak widzisz, w przygotowaniu rozważamydania nie są niczym skomplikowanym. Dlatego gospodyni będzie w stanie wdrożyć opisaną recepturę bez dostatecznego doznania kulinarnego. Nawiasem mówiąc, niektóre z jego kucharzy znacząco zmieniać. Na przykład, oprócz pomidorów i sera, włożyli do wentylatora bakłażana cienkie kółko cukinii, pierścienie cebuli, różne warzywa, marchewki i inne warzywa.

Jeśli chcesz zrobić miskę mięsną, toJako nadzienie zalecamy stosowanie mięsa mielonego, cienkich plastrów bekonu, szynki, kiełbasy lub nawet kiełbasy pokrojonej w kółko. Takie składniki przyczynią się do bardziej satysfakcjonującego i aromatycznego obiadu.