Za to, co należy wziąć pod uwagę jednostki ziarna
Termin "chleba jednostki" został wprowadzony dla osób o różnym stopniu cukrzycy. Co to znaczy?
Chlebowe jednostki są potrzebne do zliczenia węglowodanów,zawarte w niektórych produktach. 25 gramów czarnego chleba lub 12 gramów cukru stanowi jedną jednostkę ziarna. Do rozszczepienia tej ilości substancji potrzebna jest pewna ilość insuliny. Nie powinna przekraczać 2 jednostek rano, 1,5 - w ciągu dnia i 1 - wieczorem. W zależności od cech ciała każdej osoby, liczby te mogą odbiegać od normy. Dlatego też osobom chorym na cukrzycę zaleca się po raz pierwszy rozpocząć prowadzenie dziennika żywnościowego, w którym można oznaczyć poziom glukozy dla pustego żołądka, dawkę insuliny i ilość tych substancji uzyskaną z produktów.
Zgodnie z tymi zapisami, w ciągu miesiąca można dowiedzieć się, ile insuliny potrzeba do przetworzenia jednej jednostki ziarna. Ten dziennik będzie dobrym pomocnikiem w badaniach nad cukrzycą.
Jest specjalny stół, w którympodać nazwę produktu, jego przybliżoną masę w gramach, kilokaloriach i jednostkach zbożowych. Taki stół będzie bardzo przydatny dla osoby z cukrzycą. W nim będzie mógł znaleźć wszystkie niezbędne informacje na temat produktów.
Dlatego naukowcy zbadali wszystko, co możliweprodukty dla diabetyków i stworzył stół, w którym zawartość węglowodanów została zastąpiona przez jednostki ziarna. Za pomocą tej tabeli można znaleźć nazwy produktów, które zmieniają poziom cukru. "Niebezpieczne" dla diabetyków są ryż, proso, owies, kasza gryczana, kasza perłowa, makaron, mleko, kefir, różne owoce, kukurydza, ziemniaki, a także słodycze, herbatniki i czekolada.
Produkty, które nie zmieniają poziomu cukru we krwi to pomidory, marchew, kapusta, mięso, ryby, olej roślinny, jajka, majonez, twarożek, ser, a także orzechy w małych ilościach.
Jeśli porównamy te listy, możemy wywnioskować, że warzywa mają korzystny wpływ na chorych na cukrzycę. Ponadto w niewielkiej ilości można zjeść groszek, fasolę i inne ziarna.
Bardzo ważne jest, aby jeść nie więcej niż jeden dzieńnormy jednostek zbożowych. Dotyczy to również zdrowego ciała. Nie zapominaj, że dzień chorych chorych na cukrzycę powinien spożywać 25 jednostek chleba (6-8 na posiłek).
Przestrzegając tych prostych zasad, można znacznie złagodzić obciążenie dla organizmu i zapobiec cukru we krwi powyżej normy. Pamiętaj, że cukrzyca ma poważne konsekwencje.
</ p>