Lecho z cebulką: przepis

Istnieje ogromna liczba przepisów na zachód słońcaróżne sałatki na zimę. Ale rozważmy jedną z nich - sałatkę lecho z cebulą. Jest również wiele opcji do jej przygotowania, a każda gospodyni wybiera dla siebie tę, która jest bardziej podobna. Ze względu na bogaty smak i aromat jest popularny wśród miłośników pikli. Ty i twoi krewni możecie czerpać przyjemność z degustacji tej sałatki warzywnej w zimie.

Przejdźmy bezpośrednio do rozważań na temat przepisów Lecho. Pomidory, papryka, cebula, marchew są ich głównymi składnikami. Dzięki nim sałatka zawiera wiele przydatnych substancji i witamin.

Ukraiński lecho z cebulą

Jest to jeden z wielu przepisów na sałatkęzima. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i pożywny. Ten przepis na pomidor, paprykę i cebulę gwarantuje soczystość potraw, które mogą służyć jako osobna sałatka i dodatek do dekoracji. Aby przygotować ten pikle, będziesz potrzebować:

• dwa kilo świeżych pomidorów;
• trzy kilo bułgarskiej słodkiej papryki;
• półtora kilograma cebuli (średnia lub duża wielkość);
• dwie łyżki soli;
• jedna szklanka cukru;
• sto siedemdziesiąt pięć mililitrów octu 9%;
• dwieście mililitrów oleju roślinnego.

Gotowanie

Najpierw przygotuj niezbędne do zbiorunaczynia: wysterylizuj słoiki i pokrywki. Dokładnie umyj warzywa. Posmaruj cebulę i umyj. Aby uniknąć łez podczas pracy z nim, od czasu do czasu zwilżaj nóż i cebulę zimną wodą. Następnie posiekaj cebulę na pół pierścienia. Następnie przygotuj bułgarski pieprz: oczyść go z nasion i ponownie spłucz, aby się pozbyć całego nadmiaru. Następnie pokrój go na cienkie plasterki.

Teraz pokrój na małe kawałki pomidorów i,włóż do rondla i gotuj przez pół godziny. Następnie pocierać powstałą masę przez durszlak - w ten sposób otrzymasz około półtora litra soku pomidorowego.

Następnie w gotowanym soku należy dodać sól icukier, olej roślinny z octem. Potem musi ponownie zagotować. A kiedy to się stanie, włóż bułgarski pieprz i cebulę. Następnie ponownie doprowadzić zawartość rondla do wrzenia i gotować przez około piętnaście minut na średnim ogniu.

A na koniec gotowania, wlać sałatkę do wstępnie sterylizowanych słoików i przykryć pokrywkami. Następnie zawiń je w coś ciepłego i pozwól lecho całkowicie ochłodzić.

Lecho z marchewką i cebulą

Teraz rozważmy inny przepis lecho. Pomidory, papryka, cebula, marchew są jej głównymi składnikami. Dzięki nim sałatka zawiera dużo składników odżywczych. Bardzo łatwo jest gotować, a na koniec dostajesz pyszne mięso na zimę.

Do przygotowania będzie wymagane:

• półtora kilograma bułgarskiej słodkiej papryki;
• jeden kilogram świeżych pomidorów;
• cztery średnie żarówki;
• dwie do trzech średnich marchewek;
• pięćdziesiąt gramów oleju roślinnego;
• sól (dodaj do smaku);
• sto gramów cukru;
• jedna lub półtorej łyżki octu 9%;
• trzy liście laurowe;
• trzy ząbki czosnku.

Przygotowanie przedmiotu obrabianego

Najpierw wysterylizuj słoiki i wysusz je. Warzywa umyć i dokładnie umyć. Następnie przekręcić pomidorów w maszynce do mięsa, a pieprz, pociętych na dwóch lub czterech segmentów. Kolejny kawałek cebuli pół pierścionki, następnie marchew - podłużne plastry, a następnie zetrzeć go na grubej tarce.

Weź duży rondel i wlej do niego.sok pomidorowy. Na małym ogniu doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać marchewki i gotować przez około piętnaście minut, wykonując mały ogień. Następnie włóż łuk na patelnię. Zaparzaj kolejne pięć do siedmiu minut.

Następnie dodaj sól na własną rękę, cukieri olej roślinny. Dokładnie wymieszać i umieścić pieprz przykryć patelnię pokrywą, a po trzech - pięć minut, ponownie wymieszać. A następnie gotować lecho z cebuli do dwudziestu - dwudziestu pięciu minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

Następnie dodaj ocet, posiekany czosnek iliście laurowe po zakończeniu gaszenia papryki. Następnie rozprowadź gorącą sałatkę na słoikach i przetocz je, odwróć do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia. W takim przypadku nie trzeba owijać zachodu kocem. Plus to zamówienie jest to, że jest idealnie przechowywane w mieszkaniu miasta.

Carrot Lecho

Twoja uwaga jest zapraszana do innego nie mniej interesującego przepisu lecho z marchwi, cebuli i papryki. Ta sałatka okazuje się pachnąca i pożywna. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• trzy i pół kilograma pomidora;
• dwa i pół kilo słodkiej papryki;
• jedna kapsuła gorącej papryki;
• osiemset gramów cebuli;
• półtora kilograma marchwi;
• dwieście gramów cukru;
• jedna łyżka soli;
• sto gramów oleju roślinnego;
• jedna łyżka octu 70%.

Przygotowanie sałatki

Najpierw musisz oddzielić sok pomidorowy odpomidor, używając sokowirówki, a jeśli go nie masz, możesz przekręcić je w maszynce do mięsa. Następnie pokroić cebulę nie jest zbyt duża i posiekać pieprz tak mały, jak to możliwe.

Wlać sok pomidorowy do rondla, dodać dołuk, paprykę i gotować na średnim ogniu. Duże posiekane marchewki smażyć w pokrywce, w oleju roślinnym, aż stanie się miękka, nie zapominając o mieszaniu, tak aby nie palić i smażyć równomiernie. Następnie pociąć bułgarski pieprz, jak chcesz.

Pozostaw gotowany sok na gotowodwadzieścia minut, ale nie zakrywaj patelni pokrywką. Następnie dodaj marchew, paprykę, cukier, sól i pięćdziesiąt gramów masła. Gdy powstała mieszanina się zagotuje, gotować przez dziesięć minut.

Następnie wlej ocet i gotuj przez kolejne pięć minut,ciągle mieszając lecho z cebulą. Następnie rozłóż sałatkę na gorące sterylizowane słoiki i zamknij je. Po zakończeniu zakręć pokrywę, zawiń koc i wyjdź na jeden dzień.

Wniosek

Teraz znasz przepis na lecho. Papryka, pomidory, cebula, marchew to te warzywa, które są niedrogie. Jednak dzięki nim możesz zrobić dobrą konserwację, która zadowoli Cię w zimie.