Gotowanie sałatki domowej Waldorf

Sałatka Waldorf to pyszna i soczysta przekąska, do przygotowania której będziesz potrzebował minimum czasu. Możesz zrobić to danie na wiele sposobów. Rozważ dwie najbardziej popularne opcje.

Sałatka Waldorf: przepis gotowania z mięsem kurczaka

Taka soczysta i pachnąca przekąska jest idealna na rodzinny obiad. W jej przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego, więc nawet nastolatek może poradzić sobie z tym procesem.

Jakie składniki musisz przygotować, aby zrobić taką sałatkę z jabłkami? Sałatka Waldorf wymaga użycia:

• filet z kurczaka schłodzony - 150 g;
• orzechy obrane - 50 g;
• zielone jabłko duże - 1 szt .;
• seler naciowy - 50 g;
• wysokokaloryczny majonez - 60 g;
• jogurt naturalny - 60 g;
• sól w porządku, pieprz czarny - do gustu;
• Musztarda dijon - 7 g;
• sok z cytryny świeży - 2 duże łyżki.

Przetwarzanie składników

Rozpocznij gotowanie Sałatka Waldorfa powinna być przy przetwarzaniu wszystkich składników:

1. Schłodzone filety z kurczaka są dokładnie myte, rozprowadzane w osolonym wrzątku i gotować do gotowości. Następnie chłodzi się, odciąga skórki, usuwa kości i rozdrobnione kostki.
2. Orzechy włoskie są starannie sortowane, myte i suszone na patelni bez oleju. Następnie są one drobno zmielone za pomocą konwencjonalnego noża.
3. Zielone jabłko jest myte, obrane ze skórki i pojemnika na nasiona, a następnie posiekane kostkami i posypane sokiem z cytryny.
4. Seler jest płukany, krojony na małe kawałki i blanszowany w słonej wodzie.

Przygotowanie sosu

Sałatka Waldorfa stała się soczysta ismaczne, musi być przyprawione sosem. Aby przygotować go w jednej misce, połącz z majonezem wysokokalorycznym, naturalnym schłodzonym jogurtem i musztardą Dijon. Do składników dodać też przyprawy (pieprz, sól) i odrobinę soku z cytryny.

Jak formować i prezentować gości?

Sałatka Waldorf powstaje łatwo i prosto. Aby to zrobić, w głębokiej misce na przemian ułóż kostki z gotowanym filetem, smażonymi orzechami, zielonym jabłkiem i kawałkami selera. Po dokładnym wymieszaniu składników są one wypełniane wcześniej przygotowanym sosem. Zrób to, zanim podasz przekąskę bezpośrednio na stół.

Kładąc sałatkę w pięknym kremanku, jest ona prezentowana gościom przed głównym gorącym daniem. Przestrzegając wszystkich powyższych wymagań, na pewno otrzymasz bardzo soczystą i pyszną przekąskę.

Krok po kroku przepis na sałatkę Waldorf bez mięsa

Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz przygotować taką sałatkę bez piersi kurczaka. Należy zauważyć, że brak tego składnika nie jest tak zauważalny.

Tak więc do samodzielnego przygotowania przekąsek potrzebujemy:

• świeże czereśnie bez pestek - około 100 g;
• majonez kaloryczny oliwa z oliwek - około 100 g;
• cukier buraczany - 1 łyżka deserowa;
• tłusta tłusta śmietana - około 100 g;
• Świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 2 duże łyżki;
• zielone jabłka średniej wielkości - 2 szt .;
• korzeń selera - około 400 g;
• winogrona czerwone - około 100 g;
• orzechy obrane - około 20 g;
• pieprz czarny, sól - według upodobań.

Proces przygotowania krok po kroku

Aby przygotować sałatkę Waldorf, będziemy potrzebowaćgłęboka miska. W nim rozprowadzić kaloryczny majonez, gęstą tłustą śmietanę i wlać świeży sok z cytryny. Wszystkie te elementy są ubijane za pomocą trzepaczki.

Po otrzymaniu dość bujnej i jednorodnej masy, dodano do niej korzeń selera, który wcześniej obrano i wcierano na dużą tarkę.

Ponadto czyste i czyste zielone jabłka oddzielnie. Są rozdrabniane w małych kostkach i rozprowadzane do wspólnego pojemnika. Ponadto do sałatki dodawane są świeże czerwone winogrona. Jest oddzielony od gałązek, dokładnie umytych i pokrojonych na pół.

Gdy wszystkie składniki zostaną przetworzone i ułożone w jednej misce, są utrudnione. Po skosztowaniu sałatki na smaku dodaj trochę cukru, zmielonego pieprzu i małej soli.

Jak prawidłowo przekazać do stołu rodzinnego?

Po przygotowaniu sałatki Waldorf, jest ona rozłożonana indywidualnym kremankam. Każda porcja przystawek ozdobiona jest świeżymi wiśniami bez pestek (można je zamrozić, ale wcześniej należy je rozmrozić), a także orzechów włoskich. Ten ostatni komponent jest również dokładnie przetwarzany. Jest sortowany ze śmieci, dobrze umyta w durszlakach, a następnie suszony w kuchence mikrofalowej lub w rondlu bez dodatku oleju. Podsumowując, orzechy włoskie są miażdżone przez zmiażdżenie w dość dużą miękisz.

Aby wypełnić i udekorować sałatkę Waldorf jest pożądane przed podaniem się na rodzinny obiad. Jeśli utworzysz taką przekąskę z góry, może ona płynąć i stracić swój wygląd.

Podsumujmy wyniki

Naucz się gotować sałatkę Waldorf w domu, a na stole będzie przepyszna i piękna przekąska. Nawiasem mówiąc, takie oryginalne danie można bezpiecznie podawać nawet na uroczysty obiad.