Sprawa smaku: przygotowujemy naleśniki na czczo

Podczas postu tak bardzo chcesz domowe ciasta! Naleśniki - bardzo popularne danie, które jest przygotowywane na różne sposoby i z wieloma nadzieniami - nie traci w tym momencie znaczenia. W tym artykule wymieniono przepisy na naleśniki do pieczenia na dwa sposoby - przy użyciu drożdży i bez nich.

Jedzenie naleśników z drożdżami. Do przygotowania ciasta potrzebne są następujące produkty: 2 szklanki mąki pszennej lub gryczanej, 3 g suchych drożdży (lub 10 g żywych drożdży), 1,5-2 szklanki ciepłej wody, 5 g soli, 50 g cukru, 2 łyżki. l. olej roślinny. Wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem soli i masła, i pozostaw ciasto, aż powstanie bąbelki. Następnie dodaj olej i wymieszaj. Jeśli ciasto stanie się gęste, można je rozcieńczyć ciepłą wodą (około 100 g) - z bardziej płynnego ciasta zostaną uzyskane cienkie naleśniki. Naleśniki należy upiec na dobrze rozgrzanej patelni, a smarowanie olejem lub tłuszczem nie jest konieczne.

Wielkopostne naleśniki na napoje gazowane i wodę. Do testu potrzebne będą te same produkty, co w poprzedniej recepturze (z wyjątkiem drożdży), 5 g soku z cytryny (można go zastąpić octem lub kwasem cytrynowym) i trochę sody. W mące dodać wodę i dokładnie wymieszać. Następnie należy ugasić napój gazowany sokiem z cytryny (ocet lub kwas cytrynowy) i wlać do ciasta, dodać masło i sól.

Aby placki wyglądały bardziej elegancko, można pokruszyć odrobinę zieleni lub szpinaku w ciasto.

Możesz również ugotować naleśniki na minerale(najlepiej Borjomi), który dodaje się do ciasta zamiast zwykłego, ale nie stosuje się drożdży ani sody z sokiem z cytryny. W takim przypadku naleśniki należy upiec tak szybko, jak to możliwe, podczas gdy w teście znajduje się dwutlenek węgla. Wielkopostne naleśniki są otrzymywane na wodzie mineralnej bardziej delikatnej i smaczniejszej.

Wielkopostne naleśniki są bardzo smaczne,gotowane na bulionie ziemniaczanym. Zagotuj ziemniaki i połącz powstały bulion do osobnego pojemnika. Pokroić cebulę na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym do momentu, aż staną się złote. Następnie przygotowania ciasta: gorący pożywka ziemniaczano zasnąć mąki (około 2 filiżanki), sól sodową, dodając gaszonego, 300-400 g wody i musujące, olej mineralny palone cebuli. Ciasto jest dobrze wymieszane i smażone naleśniki.

Spraw, aby ta porcja była bardziej pyszna, pomoże wypełnićz grzybów i gryki. Do tego potrzebne będą: 300-400 g świeżych grzybów, 100 g gryki, 1 średnia bulwa. Ze zbóż gotujemy owsiankę. Grzyby pokroić i smażyć, aż gotowe. Następnie usmażyć cebulę, dodać kasza gryczana, grzyby i wymieszać. Nadziewane naleśniki - koperta, słoma, trójkąt - jak chcesz i smażyć z obu stron.

Jedzenie naleśników z nadzieniem jabłkowym na pewnojak miłośnicy słodyczy. Przygotuj to farsz jest prosty: jabłka (5-6 sztuk) pokrój na małe kawałki, posyp cukrem (3-4 łyżki stołowe) i dodaj pół łyżeczki cukru waniliowego. Następnie uzyskaną masę ogrzewa się na patelni przez 7-10 minut. Gotowe nadzienie nadziewane naleśniki, smażyć je i posypać cukrem przed podaniem.

Smak Bon!

</ p>