Czasami chcę zrobić wrażenie na moich znajomych lubkrewni z jakimś spektakularnym i smacznym daniem. Jeśli zdecydujesz, że to będzie ciasto, spróbuj przynajmniej raz gotować "ruiny Grafskich". Przepis jest prosty, a skład produktów jest dość przystępny. Ale wynik na pewno Ci się spodoba, bo ten deser jest bardzo piękny i smaczny.

hrabiowski przepis na ruiny

Ciasto "ruiny Grafskiego"

Klasyczny przepis na ten przysmak sugeruje,mówiąc prosto, połączenie chrupiącej bezy (beza z białka), kremu cukierniczego i rozpuszczonej czekolady. Jest to podstawa i obowiązkowe składniki takiego ciasta. Naucz się gotować to delikatność w tradycyjny sposób, można łatwo uaktualnić je i tworzyć własne dzieła kulinarne, biorąc pod uwagę osobiste preferencje swojej rodziny. Tak więc zaczynamy tworzyć ciasto bezowe "Grafskie r."

przepis na ciasto bezowe
azvaliny »:

• Przepis: Przygotuj 4 białka jaj, cukier ¾ szklanki, czekoladę, puszkę skondensowanego mleka i paczkę dobrego masła. Orzechy, rodzynki i suszone morele do woli.

• Schłodź białka i umieść je w pojemniku,które wyszczupi masę dla mereng. Jeśli masz kombajn, jeszcze łatwiej będzie zrobić beza na ciasto "Ruiny Grafskie". Przepis przewiduje, że cukier nie powinien być dodawany do masy białka, zanim nie osiągnie określonej gęstej konsystencji. Niektóre kochanki sprawdzają to, obracając miskę pianką białkową - jeśli zawartość nie wypadnie, jest gotowa.

ciasto rujnuje klasyczny przepis

• Cukier należy podawać małymi porcjami bez przerywania ubijania. Gotowa podstawa do bezy będzie lepka, gęsta i lekko błyszcząca.

• Połóż arkusz ciasta na blasze do pieczenia. masa białka na swoim miejscu rękaw cukierniczy i wyciskać na małej patelni gniazdka. Jeśli nie masz strzykawki lub rękaw cukierniczy, nie martw się: jak beza będą ukryte pod warstwą kremu i czekolady, ich kształt ma duże znaczenie dla wyglądu placka nie jest. Użyj dwóch łyżek stołowych, aby delikatnie ułożyć białkową masę na blasze do pieczenia.

ciasto beza ruiny

• Aby uzyskać smaczne bezy, należy je upiec w temperaturze 100 ° C0C. Proces ten przypomina nie pieczenie, ale raczej suszenie bezy w piekarniku. Jeśli temperatura jest wyższa, te ważne części przyszłego ciasta staną się beżowym odcieniem ze względu na fakt, że cukier jest karmelizowany. Chociaż niektórzy cukiernicy nawet to lubią.

• Krem jest przygotowany w bardzo prosty sposób: miękkie masło należy wstrząsnąć,

kremowy
stopniowo dodając skondensowane mleko.

• Teraz możesz zacząć składać ciasto "Grafskieruiny. " Przepis na tradycyjny produkt opisuje ten etap, jako dowolne połączenie pojedynczych bezy smarowanych kremem, w rodzaj konstrukcji przypominającej wzgórze. Jest w trakcie łączenia wszystkich części, z reguły musisz dodać dodatkowe składniki.

ruiny okolicznych ciast

• Gotową konstrukcję wylewa się ze stopionej czekolady, można ją przygotować z polewą czekoladową do przygotowania w domu.

Wariacje na temat "Ciasto bezowe" Ruiny Grafskiego "

Przepis na ten pyszny deser, każdej gospodyni może zmienić według własnego uznania. Na przykład:

• Możesz zastosować ciastka, które będą utrzymywać całą strukturę.

• kruchy bezy można łączyć z kawałków herbatników oferty lub prawoślazu.

• Świeże owoce (truskawki, maliny, porzeczki) doskonale pasują do kremu do tego ciasta.

</ p>