Jak gotować kremowy sos do spaghetti
Kremowy sos do spaghetti jest osobnykategoria wśród licznych receptur. Z konieczności zawiera masło lub śmietanę, co nadaje mu wyrazisty smak. Ten sos jest szczególnie odpowiedni do dań z makaronu i drobiu. Można go jednak stosować z dowolnym mięsem, a nawet pizzą.
W zależności od składników możesz zmienićsmakowitość i sosem do spaghetti będą miały różne odcienie przypraw i przypraw. Aby przygotować sos krem z curry, potrzebny jest minimalny zestaw składników. My bierzemy jedno słodkie jabłko, czyścimy je i pokroimy na małe kawałki. Potem to samo cebulę i pokroić w nim wraz ze smażonego masła jabłkowego. Następnie dodaj do nich curry i usmaż trochę więcej. Następnie wlać mieszaninę do śmietany i skręcania w posiekanymi ziołami. Ilość śmietany zależy od gęstości sosu. Jeśli wydaje się zbyt gęsty, dodaj trochę wody. Ten sos może być podawany z kurczakiem lub mięsem.
Włosi, wielcy miłośnicy makaronu i różnychdania z nich, są także mistrzami sosów do gotowania. Obejmują prawdziwe włoskie sery. Kremowy sos do spaghetti z serem będzie odpowiedni dla każdego dania makaronowego. Zaczynamy od wycinania jak najmniejszego czosnku i smażenia na dobrej oliwie z oliwek. W międzyczasie musisz wymieszać cztery żółtka i ćwierć litra śmietanki. Dodaj pieczoną czosnek do tej mieszaniny i podgrzej ją na małym ogniu. Dodajemy tam ser Gorgonzola (75 gramów) i czekamy aż się rozpuści. Następnie musisz dodać około trzech łyżek startego mascarpone. Wszystko jest bardzo dobrze wymieszane. Przed podaniem sos powinien być posypany parmezanem, startym. Sos przygotowuje się podczas gotowania spaghetti lub makaronu. Gotowy sos jest podlewany i podawany na stole.
Oto przykład sosu gotowanego bezużycie mąki. Weź żółtka i dodaj trochę masła. Następnie podgrzej tę mieszaninę w łaźni wodnej, aby sos się zagęszcził. Ale nie gotuj tego. Trochę więcej masła powinno się stopić i stopniowo wchodzić do mieszaniny jaj i olejów. Następnie do soku dodaje się sok z cytryny i sól. Przed podaniem jest filtrowany. Sos ten można połączyć z klasycznym białym sosem, który powstaje na bazie białego wina. Ta kombinacja jest odpowiednia dla warzyw, ryb i owoców morza.
Sos śmietanowy można przygotować w następujący sposóbsposób. Cięcie cebuli kroimy na pół i smażymy na oleju, aż stanie się przezroczysta. Aby sos miał wyraźny kremowy smak, trzeba użyć masła. Następnie nalewamy mąkę wodą, aby konsystencja masy przypominała ciasto na naleśniki. Dodaj rozcieńczoną mąkę do smażonej cebuli i jednocześnie mieszaj bez przerwy, aby mąka się nie spaliła. Następnie dodajemy do mieszaniny mleko lub śmietankę. Robimy to stopniowo, w cienkim strumieniu. Nie zapomnij ciągle mieszać sosu, aby stał się jednorodny i nie spalił się. Gdy mieszanina zgęstnieje, dodać posiekane drobno zielone i starty ser z pleśnią. Gotuj sos jeszcze przez kilka minut, aby rozpuścić ser i wyjąć go z ognia. Można go podawać z daniami mięsnymi lub drobiowymi. Bardzo odpowiedni sos śmietanowy do pizzy.
Teraz, wiedząc, jak zrobić kremowy sos, tymożesz podać to do każdej potrawy. Możesz do niego dodać własne składniki. Przyprawy i przyprawy sprawią, że będą smakować wyjątkowo. Najważniejsze jest to, że sos i produkty zawarte w jego składzie są połączone z daniem głównym, na które będzie serwowany. Kremowy sos do spaghetti można uzupełnić tartym serem, zieleniną lub nawet koncentratem pomidorowym. Mięso, które marnieje w kremowym sosie, staje się szczególnie delikatne i smaczne.
</ p>