Jeśli nie wiesz, jak ugotować dżem truskawkowy,to ten artykuł jest tym, czego potrzebujesz. Słodki deser zachwyci Cię przez cały rok. Stanie się ozdobą każdego stołu, nawet świątecznego. Przygotowanie dżemu z truskawek to bardzo trudne, ale bardzo przyjemne doświadczenie. Uzbrój się w niezbędne składniki i dobry nastrój!

przygotowanie dżemu truskawkowego

Klejnot z truskawek. Przepis. Komponenty

Będziesz potrzebował kilograma świeżego świeżegotruskawki, dwie cytryny (ich skórki i sok) i kilogram podgrzanego granulowanego cukru. Jak widać, potrzebujesz bardzo mało składników, a dżem okazuje się po prostu oszałamiający.

dżem z przepisu truskawkowego

Szybko przygotowanie dżemu truskawkowego

Na początek przepłucz dokładnie jagody, usuń wszystkozbyteczne. Innymi słowy, powinieneś mieć tylko główny produkt - bez ogonków i śmieci. Wziąć wolumetryczny garnek i wlać do niego truskawkę. Zmiel skórkę cytrynową na małej tarce i dodaj do jagód. Następnie wlej sok cytrynowy, wyciśnięty z dwóch dużych owoców i dokładnie wymieszaj wszystko. Powstała masa zapali się i doprowadzi do wrzenia. Po pięciu minutach dodaj kilogram ciepłego cukru. Ponownie doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie pozostawić jamę gotować przez dwadzieścia minut. Usuń wszelką pianę z powierzchni z hałasem. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw dżem na chwilę. Kilka minut po dziesiątej, wymieszaj, aby jagody były równomiernie rozłożone. Przygotuj małe sterylizowane słoiki i rozłóż je na gotową przysmak. Zamknij szczelnie słoiki. Możemy spróbować dżemu w trzy tygodnie! Przechowuj deser w chłodnym, najlepiej ciemnym miejscu.

jak gotować dżem truskawkowy

Przygotowanie dżemu z truskawek. Tajemnice doświadczonych gospodyń domowych

Kiedy czytasz przepis, możeszsą pytania o celowość użycia skórki z cytryny lub rozgrzanego cukru. Wyjaśnijmy te punkty. Aby uzyskać dobry i użyteczny dżem, powinien zawierać substancje takie jak pektyna, cukier i kwas. Jeśli chodzi o pektynę, to jest dość dużo w zwykłych owocach i jest wytwarzany po podgrzaniu. kwas cytrynowy pomaga rozpuszczenia pektyny, i jest odpowiedzialny za spójność dżemu, czyli jego zamrażania. Jeśli wziąć cukru zimno, a następnie ogólny spadek temperatury z dżemem, a następnie zamrożenie będzie źle. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli zaczniesz bardziej szczegółowo, przygotowanie dżemu z truskawek jest dość skomplikowanym procesem. Oczywiście cukier nie jest naprawdę potrzebny. Jednakże, jeśli masz czas, posypać cienką warstwę na blasze i umieścić w piekarniku. Temperatura powinna wynosić co najmniej sto stopni. Za dziesięć minut rozgrzeje się dobrze i będzie można go wylać na jagody.

Wniosek

Jeśli nie podoba ci się ta metodagotowanie, użyj innych. Na przykład istnieje przepis, który przewiduje dodanie soku jabłkowego. Będziesz potrzebował kilograma truskawek, szklanki świeżo wyciśniętego soku (jabłka) i jednego kilograma granulowanego cukru. Ten przysmak przygotowywany jest w taki sam sposób, jak dżem z skórką z cytryny, ale zamiast tego, wlewa się sok. Dobra kuchnia i pamiętaj, że najważniejszą rzeczą w kuchni jest inspiracja!

</ p>