Makaron Fuchsa - ulubiona kuchnia azjatycka

Dania z makaronu są uważane za dość wysokokaloryczne. Wynika to z faktu, że jest ona przygotowywana z mąki i jaj oraz różnych sosów, które są podawane do smaku, tylko zwiększają wartość energetyczną żywności. Jednak nie wszystkie wermiszel są takie same. Tak więc w kuchni azjatyckiej powszechnie używa się tak zwanych "szklanych" makaronów fuchsa - cienkich i przezroczystych. Zawiera tylko około 87 kilokalorii na 100 gramów gotowego produktu, którego główną część zajmują węglowodany złożone, zużyte do produkcji energii. Dlatego Azjaci jedzą go w dużych ilościach, ale pozostają szczupłe i aktywne.

Z czego jest przygotowany fecco?

Częstym błędem jest zakładanie, że makaronfuchoza jest przygotowywana z mąki ryżowej. W rzeczywistości nie ma w nim mąki, a jedynie skrobię, ekstrahowaną z warzyw i owoców oraz wodę. Dlatego jego kolor jest biały, prawie przezroczysty, w przeciwieństwie do ryżu, który ma matowy żółtawy odcień. Funchoza jest doskonałym absorbentem, pochłaniającym różne smaki i zapachy. Daje to ogromne możliwości zastosowania go w różnego rodzaju sałatkach, zupach, nadzieniach. Szczególnie popularne są lekkie sałatki i sajgonki z tym azjatyckim makaronem.

Elegancka i lekka sałatka z fuchsozy

Przygotujmy sałatkę z owocami i warzywami orazkrewetki. W przypadku 1-2 porcji, weź 100 gramów makaronu, moczyć przez 10 minut, a następnie gotować w osolonej wodzie przez nie więcej niż 3-4 minuty. Tymczasem przygotuj warzywa. Połowę czerwonej lub żółtej papryki i małą marchewkę pokroić w cienkie paski, smażyć na oliwie z oliwek, aż będzie miękka. Dodaj do warzyw 10 dużych gotowanych krewetek. Całość smażyć przez około minutę, a następnie wycisnąć ząbek czosnku, wlać dwie łyżki oleju sezamowego i sosu sojowego do smaku. Włóż makaron na patelnię, mieszaj i dusząc przez minutę, aby wchłonął zapachy warzyw i krewetek. Gotowy do postawienia naczynia na talerzu i udekorowania sezamem i pietruszką. Ciepła sałatka z fuchozy gotowa.

Jak sałatka zamienia się w bułkę sprężyny

Wiosna jest bardzo popularna w Azji, którasą przygotowywane z papieru ryżowego z różnymi nadzieniami warzywnymi, owocami morza i makaronem. Tak więc sałatka z fuchsozy, której receptura jest opisana powyżej, może być stosowana jako nadzienie do tego dania. Wystarczy zmiażdżyć makaron warzywami i krewetkami, aby zrobić bułkę na rolki. Niech to nie będzie zbyt małe, inaczej smak nie będzie tak wyraźny. W arkuszach papieru ryżowego owinąć farsz z fucoze, a następnie smażyć powstałe sajgonki w oleju roślinnym do ostygnięcia. Podawać z sosem słodko-kwaśnym, posypać ziołami.

Udane połączenie azjatyckich makaronów

Kluski kału są dobrze połączone nie tylko zkrewetki, ale także inne owoce morza (małże, przegrzebki, kalmary), a także zielone warzywa (zielona fasolka, brokuły i kalafior). Wypróbuj różne opcje przygotowywania sałatek w ciepłej i zimnej postaci.

Do tankowania najlepiej używaćoleje roślinne i sos sojowy, jest również popularną specjalną przyprawą dla fukozy w języku koreańskim. Jeśli gotujesz zupę z owocami morza, to makaron z kału będzie doskonałym dodatkiem do niej. Ale w przypadku mięsa nie jest dobrze połączone: ze względu na delikatną konsystencję i brak wyrazistego smaku, trudno będzie smakować w połączeniu z bogatym daniem mięsnym. Przygotuj pyszne i zdrowe makarony, przyjmując najlepsze tradycje kuchni azjatyckiej!