Jak utrzymać borówki na zimę: trzy sposoby

Lingonberry to bardzo przydatna jagoda, zawierającaduża ilość witamin, aminokwasów, minerałów i innych substancji, które pomagają organizmowi zwalczać choroby i utrzymywać odporność. Jagoda jest bardzo pomocna w leczeniu przeziębienia. Świeżo trwa to długo - do kilku tygodni, ale tak właśnie zachować borówki na zimę - to kolejne pytanie, odpowiemy na to w naszym artykule. Po przeczytaniu możesz wybrać, jak przygotować jagodę - aby ją zamrozić, przygotować zapasy witamin lub smaczny dżem.

Jak zachować świeżość brusznicy na zimę?

Najłatwiej jest zamrozić jagodylodówka. W tym celu spłucz i osusz żurawinę, połóż je na talerzach i wyślij do zamrażarki. Po kilku godzinach jagody można przenosić do torebek lub pudełek i ponownie wysyłać do długiego przechowywania w zamrażarce. Będzie również smaczne, jeśli jagody zostaną zalane cukrem. Staraj się umieścić niewielką ilość żurawin w paczkach, ponieważ niepożądane jest wielokrotne zamrażanie. Zimą ze świeżych jagód można gotować mięso, galaretkę lub po prostu pocierać cukrem i podawać na herbatę. Lingonberry jest również bardzo dobre jako nadzienie do ciast i sosów do gry lub mięsa.

Jak zachować borówki na zimę: gotuj jagody bez gotowania

Podczas obróbki cieplnej niektóre witaminy są tracone,więc najbardziej akceptowanym sposobem przechowywania borówek jest pocieranie ich cukrem i przechowywanie w puszkach pod pokrywkami. Za 1 kilogram jagód będziesz potrzebował 1 lub nieco więcej kilogramów cukru (według własnego uznania). Wyciśnij żurawinę, umyj i osusz. Włożyć do miski lub patelni i posypać cukrem, wymieszać, a następnie zmielić za pomocą zanurzonego blendera lub w inny sposób (w maszynce do mięsa, zwykłym mikserze itp.). Po dobrym wymieszaniu rozprowadź na sterylizowanych słoikach i zwiń. Być może, hodowla jest najpopularniejszym sposobem utrzymania borówki na zimę. Przy okazji, aby utrzymać odporność w zimnych porach raz dziennie i w domu, można przygotować mors z zapasów - wystarczy rozcieńczyć łyżkę borówki czarnej w szklance ciepłej wody, dodać miód do smaku i pić z przyjemnością.

Jak przechowywać żurawinę na zimę: ugotuj aromatyczny dżem

I oczywiście najbardziej popularny sposób jedzeniajagody zimą - jest gotowanie z nich smacznego dżemu. Dla niego będziesz potrzebował żurawiny i cukru w ​​równych proporcjach. Przygotuj jagody - przejrzyj, umyj, a następnie wlej cukier. Wlać rondel do pieca i doprowadzić masę do wrzenia. Gdy tylko pojawią się pierwsze bąbelki na powierzchni, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez pół godziny. Zrobione - dżem trochę ochłodzić, włożyć do słoików i zamknąć je przykrywkami. Teraz wiesz, jak przygotować borówki na zimę, a nawet na mrozie będziesz miał okazję zjeść świeże jagody w przydatny sposób, a także przygotować przydatne dżemy lub galaretkę z dżemów lub zapasów, lub zjeść ją z herbatą.