Sałatka z cukinii na zimę. Duża liczba przepisów

Sałatka z cukinii na zimę - jest niedroga,dieta i bardzo przepyszne danie. I możesz przygotować cały asortyment, dodając tradycyjną recepturę na różne składniki i przyprawy. Chodźmy.

Sałatki na zimę z cukinii nie mają jasnych receptur, ponieważ składniki i główna ilość mogą się zmieniać. Wszystko będzie zależeć od preferencji dotyczących gustu i preferencji.

Tradycyjna sałatka na zimę z cukinią. Będziesz potrzebował co najmniej sześć kilogramów warzyw. Powinny być czyszczone i posiekane ze średnią kostką. Włóż cukinię do rondla, dodaj paprykę, pół litra sosu pomidorowego, szklankę cukru, sto gramów soli, dwieście pięćdziesiąt gramów masła. Przynosimy sałatkę z cukinii na zimę do stanu wrzenia i gulasz przez trzydzieści minut. Na sam koniec wlej pół szklanki octu, gotuj przez dziesięć minut. Co więcej, nadal gorąca, danie zaczyna przewracać się nad sterylizowanymi słoikami i zamknąć.

Sałatka z cukinii na zimę z papryką (słodka i gorąca). Umyj wszystkie warzywa dobrze i czysto. Trzy kilogramy cukinii pokrojonej w słomki i pół kilograma soczystych pomidorów, pięć dużych, mięsistych papryk i dwa czerwone, gorące przebiśniegi przez maszynę do mięsa. Doprowadzić mieszaninę do stanu wrzenia. Następnie dodać cukinię, a także szklankę oleju słonecznikowego, dużą łyżkę soli i szklankę cukru. Gasić przez trzydzieści minut, ciągle trzeba mieszać sałatkę. Dodaj dwieście pięćdziesiąt gramów octu (stół) i sto - zmiażdżonych ząbków czosnku. Gdy sałatka się zagotuje, policz pięć minut, rozłożyć na przygotowanych słoikach. Następnie zwiń je, obróć i przykryj grubym dywanikiem. Za kilka dni możesz je wysłać do przechowywania.

Sałatka z cukinii na zimę z bakłażanem. Gotowane danie można jeść nawetnatychmiast, ponieważ nie będzie musiał nalegać. Ponadto można go również zwinąć. Trzy kilogramy cukinii i bakłażanów należy oczyścić i pokroić w niezbyt gęste kubki. Umyć trzy kilogramy papryki i marchewki pokrojonej w paski, a także sześć dużych cebuli i dwa kilogramy drobno pokrojonych pomidorów. W dużym rondlu wymieszaj wszystkie składniki, dodaj dwie szklanki oleju roślinnego i soli. Przygotuj sałatkę z warzyw przez godzinę, a następnie dodaj szklankę octu (stół) i posiekane ząbki czosnku. Gotuj przez piętnaście minut. Natychmiast zacznij układać się na gorących brzegach, zamykaj, odwracaj i ochładzaj pod grubym kocem. Możesz przechowywać naczynie w spiżarni. W przypadku, gdy ocet nie jest dodawany, następnie umieścić słoiki w chłodni lub w lodówce. Możesz przechowywać go przez sześć miesięcy.

Lecho z cukinią i papryką. Ten kęs jest bardzo dobrze utrzymanyprzez całą zimę. Trzy kg oczyszczonej cukinii dwanaście słodka papryka wycięte w postaci słomy, a dwa kg bulw soczyste i rozkruszonej pomidory za pomocą szlifierki lub miksera. Następnie przystąp do przygotowania marynaty. W tym celu cztery gramów oleju roślinnego trzysta - cukier, dwie duże łyżki soli i szklanka octu do dziewięciu procent mieszanki. Doprowadzić do wrzenia, a następnie obniżyć do pewnej sekwencji wszystkich warzyw. Pierwszy powinien być squash, gulasz, który jest zalecany przez piętnaście minut, a następnie dodać cebulę i gotować przez pięć minut. Kolejnym z nich jest bułgarski pieprz, który gotuje się przez około pięć minut. Ostatnim miejscem powinny być pomidory, gotować przez dziesięć minut. Następnie wykonujemy tradycyjną i zwyczajową procedurę: układamy sterylizowane słoiki i zwijamy. Sałatka z cukinii na zimę w oryginalnym sosie jest gotowa.

Smak Bon!