Julien w doniczkach: przepisy na każdy gust

Grzyby mogą być smażone, gotowane, solone,marynarka i garnek. Ale najbardziej pysznym daniem z nich jest julienne w doniczkach. Ugotowane w ten sposób nie tylko zachowują swój charakterystyczny smak i zapach dzięki ceramicznej podstawie, ale także nabywają inne, nie mniej apetyczne "odcienie". Użyj następujących przepisów, aby przygotować pożywny i zdrowy posiłek.

Julien w doniczkach: przepis na kurki

Składniki żywności:

- świeże kurki - 0, 4 kg;

- olej - 50 g;

- śmietankowy (tłuszczowy) - 200 ml;

- ser - 100 g;

- cebula - 2 głowy;

- przyprawy: sól i pieprz.

Jak gotować julienne w doniczkach z kurkami

Nie ma żadnych trudności w tym procesie. Drobno posiekaj przygotowane kurki, zrób to samo z cebulą. Ułóż masło w grubościennej patelni, wrzuć tam najpierw cebulę, a następnie, gdy stanie się przezroczysta, przyczep grzyby. Przechodzić około 10 minut, cały czas mieszając składniki szpatułką. Zakończ wylewając śmietanę i wrzuć przyprawy. Po 1 minucie wyjmij naczynie z ognia. Równolegle zetrzyj holenderski ser na tarce. Umieść dżem julienne na doniczkach, posypując na wierzch łyżką sera. Prześlij go do piekarnika na 10 minut. Gulasz w 200 stopniach.

Julien w doniczkach: grzyby z kurczakiem

Składniki żywności:

- pieczarki (pieczarki) - 150 g;

- filet z kurczaka gotowany - 200 g;

- ser (twarde odmiany) - 300 g;

- cebula - 1 (mała).

Składniki na sos:

- odprowadzanie oleju. - łyżka;

- krem ​​(gruby, tłusty) - 100 ml;

- mąka - łyżka;

- przyprawy: pieprz, sól, papryka.

Ta julienka w doniczkach jest przygotowywana w następujący sposóbsposób. Rozdrobnione: cebula, filety, pieczarki. Pieczarki nie są zbyt drobno pokrojone, aby jugeny nie stały się jednorodną owsianką. Ser można ubrać w niskotłuszczowy (45%), zetrzeć na średniej tarce. Dokładnie podgrzej patelnię olejem roślinnym, wyślij tam cebulę do pieczenia, sól. Kiedy stanie się przezroczysty złoty, dołącz do niego plasterki kurczaka-pieczarki. Przełóż razem 8 minut, następnie pieprz, wymieszaj i zdejmij naczynie z ognia. Przygotuj sos tak. Na rozgrzanej patelni wlej mąkę, mieszaj przez cały czas, aż zrobi się brązowawa. Dodaj masło, zamieszaj i dodaj śmietanę. Cały proces następuje po mieszaniu, aż go wyłączysz. Jeśli sos jest gęsty, rozcieńczyć mlekiem. Grzyby z kurczakiem równomiernie rozprowadzić na garnkach, wlać w kremowy sos, posypać tartym serem. Piec w piekarniku w temperaturze 220 stopni. Wyjdź, gdy ser pokryty jest skórką rozpuszczonego mleka.

Julien w doniczkach: przepis z nerkami

Wymagany pakiet produktów:

- pieczarki - 300 g;

- nerki - 300 g;

- ser - 100 g;

- śmietana (lub śmietana) - 3 łyżki (stolik);

- łuk - głowa;

- mąka pszenna (w / c) - 2 łyżki (herbata).

- sól, pieprz - do smaku.

Nerki oczyścić z filmu, spłukać, posiekaćmałe kostki. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Wyślij im posiekane grzyby, wlej mąkę i polej śmietaną. Pieprz i sól mieszać i smażyć, aż mieszanina stanie się gęsta. Następnie równomiernie rozprowadź przyszłą julien na doniczkach, posyp serem i wyślij je do rozgrzanego piekarnika. Gulasz w 200 stopniach. Wyjdź, gdy ser stanie się złoty.