Lecho. Caloryczna zawartość potrawy

Półki sklepów przyciągają różnorodne warzywakonserwy. Słoiki i puszki, małe i duże, szkła i żelaza, przyciągają apetyczne pomidory, ogórki, groszek zielony ... I to jest przydatne do tego, co jest ukryte w kolorowych opakowaniach? Czy zawsze zwracamy uwagę na etykietę, która zawiera informacje o produkcie? W tym artykule porozmawiajmy o lecho: zawartości kalorycznej, składzie, pochodzeniu przepisu.

Pochodzenie przepisu

Zachowane dla zimowych blanków na promieniowymkochanka zawsze jest dużo. Ale koniecznie istnieje puszka lecho. Jego kaloryczność zależy od tego, co jest zawarte w kompozycji, co z kolei jest podyktowane recepturą.

Uważa się, że miejscem urodzenia tej pachnącej przekąski pomidorowej są Węgry. Niemniej jednak, na łamach niektórych książek kucharskich zawierać informację, że wymyślił to danie w Bułgarii lub w Serbii.

Dziś nie ma znaczenia, gdzie pojawiła się ta przekąska. Istnieje wiele przepisów na to popularne danie, zawsze smaczne, aw niektórych przypadkach ostre z dodanych tajnych składników.

Rodzaje lecho

Lecho - zimna przekąska, zaskakująca różnorodnością smaków. Ale to, co pozostaje niezmienione w każdym przepisie, to pachnący bułgarski pieprz i dojrzałe soczyste pomidory.

Lecho z pomidorami i pieprzem - Prosta przekąska, gotowana przez godzinę lub dwie. Możesz podawać na obiad w dzień powszedni i udekorować to danie świątecznym stołem. Aby zrobić kilogram lecho pomidorów, zmielić w blenderze, dodać do nich pół kilograma umytych i pokrojonych papryczek, dwie łyżki soli, pół szklanki cukru, czarny pieprz. Gotować na masie przez dwadzieścia minut. Następnie rozłożyć w półlitrowych słoikach, dodać do siebie ząbek czosnku, wysterylizować 20 minut i zawinąć żelazną pokrywką.

Lecho z pieprzem z sokiem pomidorowym. Licznik tego przepisu polega na tym, że nie musisz się martwićpomidory, więc przygotowuje się znacznie szybciej. W 3 litrach sok pomidorowy odbioru Pieprz - 3,5 kg cebuli - 1,5 kg, cukier, ocet, 9% wydajności teoretycznej, olej roślinny - 200 ml, sól - 1,5V. l. Płynne składniki i przyprawy miesza się i ogrzewa w rondlu, następnie dodaje przygotowane warzywa i gotuje przez dwadzieścia minut. Układamy się na brzegach, zwijamy się - i w futrze.

Przekąska podawana jest na stół na zimno i na gorąco. W drugim przypadku komponenty są cięte i zamrażane w opakowaniu. Następnie wystarczy umieścić zawartość opakowania na patelni i zgasić.

Są to proste i niedrogie receptury lecho. Zawartość kalorii w naczyniu nie jest wysoka. Dlatego może być stosowany w kuchni dietetycznej.

Caloryczna zawartość potrawy

W każdym przepisie zawartość kalorii w lecho zależy od produktów wprowadzanych do niej. Oto kilka przepisów (na 100 g gotowych posiłków):

• z pomidorami i pieprzem - 55 kcal;
• z sokiem pomidorowym - 63 kcal;
• z marchewką -75 kcal;
• leniwe lecho z warzywami - 75;
• z bakłażanem - 66 kcal;
• z cukinią - 55 kcal.

Oryginalny przepis węgierskiej wersji maJego skład to nie tylko warzywa (papryka, pomidory, bakłażany). Często dodawano wędzone kiełbaski wieprzowe, grzyby, mostek, ryż. W związku z tym zawartość kalorii w tym danie również wzrosła.

To danie jest smaczne i niezbyt wysokokaloryczne, produkty są zawsze dostępne, więc każda gospodyni może je przyrządzić i podać na stole.