Najbardziej autentyczna sałatka "francuska kochanka" i wariacje na ten temat

Istnieje wiele przepisów na sałatki z zabawnymitytuł "Mistress". Niektóre z tych dań zdobią nasiona granatu, a inne - kawałki ananasa. Są też takie, w których wierzch jest gęsto pokryty orzechami lub suszonymi śliwkami. Co łączy te pozornie różne przekąski? Oczywiście pikanteria w smaku, niezwykłe połączenie czegoś znaczącego (np. Wędzonego kurczaka) i słodkiej nutki owocowej. Ponadto sałatka "francuski kochanek" - puff. W pięknym przezroczystym naczyniu będzie ono bardzo odpowiednie na świątecznym stole. Każda warstwa powinna być pomazana majonezem, więc nie można nazwać diety dietetycznej. "Mistress" to często gotowani kucharze z doświadczeniem, ponieważ składniki mogą się różnić, co daje wolę kreatywnej wyobraźni.

Klasyczna sałatka «Francuska kochanka»

Najpierw zagotuj pierś z kurczaka. Potrzebujemy go bez kości i skóry pokrojonej na małe kawałki. Następnie parujemy kilka łyżek lekkich rodzynek. Dwie cebule pokroić w pół-pierścienie w misce, dodać szczyptę soli i cukru, kilka kropli octu i zalać wrzącą wodą. Jedna szklanka orzechów włoskich posiekana, wypalana na patelni bez oleju. Dwie marchewki wcierane z dużymi wiórkami i pięćdziesiąt gramów twardego sera - płytkie. Jak przygotować francuską sałatkę dla kochanki? Jeśli wszystkie składniki są już pod ręką, możemy rozpocząć montaż naczynia. Na dole jest warstwa kurczaka. Pokrywamy mięso półokrągłymi cebulkami. Oczywiście, musisz połączyć marynatę, wykonał swoją pracę. Na cebulę nakładamy cebulkowe rodzynki pozbawione goryczy. Umieszczamy na nim marchewkę, a następnie ser. Nie zapomnij o natłuszczaniu każdej warstwy majonezem? Wierzch sałatkę posypujemy prażonymi orzechami i dekorujemy pomarańczami, pokrojonymi w małe kostki.

Pikantna opcja

Możesz zrobić bardzo smaczną sałatkę «francuskikochanką ", jeśli dokonasz wymiany składników. Po pierwsze mięso z kurczaka. Będzie pikantne, jeśli poczujesz lekki aromat mgły w naczyniu. Weź wędzonego kurczaka, dobrze upieczony. Surowa marchewka będzie odpowiednia do zastąpienia koreańskiej marchwi (250 g). Trzeba go tylko zmniejszyć. Udział sera i rodzynków zwiększa się do stu gramów. Wszystkie pozostałe składniki anteny pozostają takie same. Warstwy są wyświetlane naprzemiennie w tej samej kolejności, co w poprzedniej recepturze.

Sałatka francuskiego kochanka z burakami

To bardziej skomplikowane danie. Każda warstwa w nim zawarta jest nie tylko składnikiem, ale mieszaniną składników. Zagotuj małe, słodkie buraki. Marchew potrzebujemy młodego, soczystego. Tak więc, pierwsza warstwa: trzy drobno marchewki, wymieszaj ją z pokrojonym w kostkę ząbkiem czosnku i małą garstką pokruszonych orzechów włoskich. Smarowane majonezem. Przygotuj drugą warstwę: w 200 g twardego tartego sera wyciśnij plasterek czosnku, wymieszaj. Rozłóż ponownie majonezem. Na trzeciej warstwie przychodzi gotowane buraki. Oczyszczamy i przecieramy dużymi wiórami. Wymieszać z garścią orzechów i kawałkiem czosnku. Solim do smaku. Ostatni raz nakładamy sos majonezowy. Tradycyjnie dekorujemy pomarańczami lub plasterkami mandarynki.

Szybkie gotowanie

Niedogodności, jakie stwarzają wszystkie bufiaste sałatki,jest to, że danie powinno być przechowywane przez chwilę w lodówce, aby smaki mieszanki się zmieszały, a zapach całkowicie się otworzy. Stosując ten przepis, sałatka "francuska kochanka" może być podana do stołu natychmiast po przygotowaniu. Gotujemy pierś z kurczaka, demontujemy ją na włókna lub kroimy na plasterki, sól, mieszamy z majonezem. Podnosimy cebulę, dekantujemy i dodajemy łyżkę sosu. To samo dotyczy startej świeżej marchwi. Następnie rozprowadzamy warstwę rodzynek. Ser pociera się bardzo drobno, miesza z kawałkiem czosnku i łyżką majonezu. I na koniec mamy orzechy i pomarańczę na wierzchu - bez tankowania.