Jeśli twój dom zaczyna się przygotowywaćŚwiąteczna uczta, to pewnie zastanawiasz nad składem uroczystego menu. Tradycyjne "Olivier" i "Shuba" raczej nie zaskoczą gości, co oznacza, że ​​warto przygotowywać nowe i oryginalne potrawy. Sugerujemy spróbowanie sałatki wątrobowej. Receptura z marchewką i cebulą zostanie zaprezentowana tuż poniżej, a także solone i świeże ogórki, stopiony ser i inne składniki.

"Prostsza, prosta" sałatka

To danie jest bardzo proste w wykonaniu, nie wymaga zakupu drogich produktów i znacznie oszczędza Twój czas. Jak gotować sałatkę z wątroby:

  • Zagotuj 300 g wątroby wołowej wsoloną wodę do połowy ugotowanego, ostudzić trochę, a następnie pokroić w paski. Następnie wątrobę należy usmażyć na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Nie zapomnij go dobrze posolić i pieprzyć.
  • Pocierać jedną dużą marchewkę na tarce i posiekać jedną główkę na cienkim półkolu. Smaż warzywa do złotego koloru.
  • Wymieszać wszystkie przygotowane składniki, doprawić majonezem i, jeśli to konieczne, dodać sól i pieprz.

przepis na sałatkę wątrobową ze zdjęciem

Sałatka wątrobiana z marynowanymi ogórkami

To danie można przygotować jako oryginalną przekąskę na świąteczny stół lub podawać na obiad w każdy dzień powszedni. Przygotowanie sałatki wątrobowej (przepis z marchewką i cebulą) jest bardzo proste:

  • Wyczyść 500 gramów wątroby wołowej z kanału i folii, lekko uderzaj nożem i pokrój w długie płyty.
  • Rozgrzej patelnię, wlej do niej olej i smaż aż produkt będzie ostry.
  • Trzy cebule i jedną dużą marchewkę pokroić w cienkie paski, a także usmażyć.
  • Solony ogórek (4 sztuki) i świeże zioła (jedna pęczek) posiekać, a następnie wymieszać z resztą przygotowanych pokarmów.
  • Sól i pieprz do smaku, trochę naparu i podawaj do stołu.

sałatka wątrobiana z kiszonymi ogórkami

Wątróbka sałatka z grzybami

To danie nie może być nazwane dietetycznie, aleto jest bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Nie zalecamy gotowania każdego dnia - lepiej zapisać przepis na specjalne okazje. Sałatka wątrobowa (przepis z załączonym zdjęciem) przygotowywana jest w następujący sposób:

  • Cztery gotowane jajka i dwie cebule muszą być pocięte na pół pierścienie.
  • 300 gramów wątroby wołowej (może być więcej) spłukać, usunąć film, pokroić w długie paski i smażyć.
  • Pieczarki (300-400 gramów) pokroić cienko i smażyć razem z cebulą aż do rumianej skórki.
  • Zmiel dwa solone ogórki, świeże warzywa i połącz je z innymi produktami. Doprawiamy sałatkę majonezem, doprawiamy solą, dodajemy mielony pieprz.
    sałatka z wątroby z grzybami

Warstwowa sałatka

Pyszna i serdeczna sałatka z wątroby i warzywjest w stanie udekorować dowolny świąteczny stół. Możesz podawać to jako niezależne danie lub możesz użyć mocnych napojów jako przekąski. Ciasto francuskie sałatkowe (jego przepis jest bardzo prosty) przygotowywane jest w ten sposób:

  • Ugotuj dwie duże marchewki i cztery kurze jaja. Zmiel produkty na tarce, a żółtka i białka należy natrzeć oddzielnie.
  • 300 gramów wątroby gotować w osolonej wodzie dogotowy, ostudzić trochę. Następnie pociąć produkt uboczny na małe kawałki i posiekać blenderem (można również zetrzeć).
  • Dwie główki cebuli drobno posiekać i posypać ocet jabłkowy.
  • Ser (150 gramów) drobno zetrzeć.
  • Sałatka wątrobiana (przepis z marchewką i cebulą -daleki od bycia jedynym) zbiera się w następujący sposób: najpierw ułóż mielone mięso, następnie marynowaną cebulę, ser, a na koniec wytarte białka. Każda warstwa powinna być lekko solona i majonez. Gotową sałatkę pozostawić do posypania posiekanym żółtkiem, udekorować ziołami i podać trochę naparu przed podaniem.

sałatka wątrobiana z recepturami warstwowymi

Sałatka z roztopionym serem

Przygotuj dla swojej rodziny i przyjaciół oryginałsałatka z wątroby z kiszonymi ogórkami i serem. Twoja rodzina będzie ci wdzięczna i wielokrotnie poprosi Cię o powtórzenie tego kulinarnego doświadczenia. Sałatka wątrobowa (przepis ze zdjęciem przydaje się każdej gospodyni) przygotowywana jest w następujący sposób:

  • Zagotuj we wrzącej wodzie 300 gramów wątroby. Gotowość produktu można sprawdzić za pomocą wykałaczki.
  • Gotować ziemniaki (sześć bulw) i marchew (pięć sztuk).
  • Zamrożony ser (100 g) wkładamy na godzinę do zamrażarki.
  • Obierz ze sobą dwa duże ogórki kiszone.
  • Zmiel wszystkie składniki.

Tworzymy warstwy sałatkowe wątroby (przepis można poprawić i uzupełnić, jeśli zajdzie taka potrzeba):

  • Duża półka jest ułożona na półprzygotowane ziemniaki i rozmazane majonezem. Sos najlepiej przygotować samemu - zajmie Ci to nie więcej niż trzy minuty. Sól i pieprz ziemniaki.
  • Kolejna warstwa - mięso mielone z wątroby (połowa całkowitej masy) i majonez. Jeśli nie lubisz wątroby wołowej, możesz ugotować to danie na bazie kurczaka, wieprzowiny lub indyka.
  • Potem połóż połowę ogórków i marchewki. Ta warstwa jest również rozpuszczalna, zasypywana i smarowana majonezem.
  • Pozostałe produkty są ponownie układane w tej samej kolejności.
  • Dekorujemy przygotowane danie tartym serem, zieleniną i jagodami Kaliny.

sałatka wątrobiana z ogórkiem

Warstwowa sałatka z marchewką w stylu koreańskim

To smaczne danie będzie smakowało nawet tym, którzyzwykle nie lubi przekąsek z wątroby. Zaskocz swoich gości pikantną sałatą i zasłużcie im na komplementy. Warstwy sałatek wątrobowych (przepis poniżej) przygotowuje się w następujący sposób:

  • Zagotuj 400 g wołowiny lub wątróbki drobiowej w osolonej wodzie. Ostudzić i zetrzeć.
  • Cztery główki cebuli drobno siekać i smażyć na oleju roślinnym.
  • Pocierać na dużej tarce trzy jajka na twardo.
  • Sól wątrobowa, pieprz i wymieszaj z dwiema łyżkami domowej roboty majonezu.
  • Umieść masę wątroby na naczyniu i wypoziomuj ją.
  • Kolejną warstwą jest smażona cebula i majonez.
  • Następnie rozprowadź marchewkę po koreańsku (200 gramów), majonezie, rozdrobnionych jajach (3 kawałki) i ponownie majonezie.
  • Dekorujemy naczynie startym serem (150 gramów), piórami zielonej cebuli i gałązkami kopru.

Puff sałatkowy (ten przepis zajmie jego miejsce w twojej książce kucharskiej, uwierz mi!) Okazuje się szczególnie smaczny, jeśli dasz mu stać w lodówce na kilka godzin przed podaniem.

przepis na sałatkę wątrobową z marchewką i cebulą

Sałatka z wątróbką i świeżymi ogórkami

Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość tłuszczu w przygotowanym daniu, spróbuj użyć jak najwięcej świeżych warzyw do przygotowania. Sałatka wątrobowa z ogórkiem gotowana jest dość prosto i szybko:

  • 300 gramów wątroby wołowej należy ugotować i pokroić w kostkę.
  • Zmielić trzy jajka na twardo, dwa ziemniaki, jedną marchewkę, jedną cebulę, dwa duże ogórki.
  • Wymieszaj wszystkie produkty w salaterce, dopraw solą, dopraw solą i majonezem, dobrze wymieszaj. Pyszne i obfite sałatki są gotowe do podania.
    jak gotować sałatkę z wątroby

Szybka sałatka

Sałatkę wątrobianą z kiszonymi ogórkami i krakersami można bardzo szybko ugotować. Ten przepis bardzo pomoże tym, którzy niespodziewanie natknęli się na dużą grupę gości:

  • 400 lub 500 gramów kostkę wątroby potrzeby, sól i pieprz i dodać smażyć aż pieczona na oleju.
  • Osobno usmażyć startą marchew, zmiażdżoną cebulę i czosnek.
  • Zmieszaj przygotowane produkty z majonezem, domowej roboty lub kupowane w sklepie z grzankami (możesz je wziąć z dowolnym smakiem). W razie potrzeby można dodać trochę cebuli koperkowej lub zielonej.

Świąteczna sałatka "Rumianek"

To oryginalne danie wykonane jest w specjalny sposób - tak, aby stać się centralnym elementem stołu. Do jej przygotowania potrzebujesz:

  • Zmiel jedną dużą cebulę i posyp ją octem.
  • Zagotuj i drobno posiekaj trzy jajka, ziemniaki (dwie duże bulwy) i 200 gramów wątroby wołowej.
  • Rozłóż na dużym i płaskim naczyniumarynowana cebula, ziemniaki, mięso mielone, rozgniatany ogórek w puszce (cztery sztuki), 50 gram kukurydzy w puszkach i jajka. Każda warstwa powinna być solona i natłuszczona majonezem.
  • Do dekoracji ułożyć na powierzchni sałatyrysunek rumianku. Na liście i łodygi trzeba wziąć pióra zielona cebula, ogórek, koper i na kwiat - ziarno kukurydzy (core) i pokrojone w paski jedno jajko (płatków).

przepis na ciasto francuskie z sałatką wątrobianą

Egzotyczna sałatka z wątróbki drobiowej z ananasem

Przygotuj dla swoich gości oryginalne danie i spróbuj z niecodzienną kombinacją smaków:

  • 300 gramów wątróbki drobiowej należy umyć, pokroić na małe kawałki i smażyć, aż ugotuje się w oleju roślinnym.
  • 200 g pieczarek pokroić cienkie płytki i smażyć na patelni.
  • Wymieszaj w głębokiej misce przetworzoną żywność idodaj do nich zmiażdżone ananasy w puszkach (pół puszki), cebulę pokroić w półrodziny (jedna głowa) i wyciśnięty czosnek (dwa lub trzy plasterki).
  • Pocierać na małej tarce o wadze 100 gtwardy ser i rastolkit na płycie kuchennej 60 gramów orzechów włoskich. Dodaj te produkty do sałatki i dokładnie wymieszaj wszystko. Doprawić danie solą, pieprzem, keczupem (trzy łyżki stołowe) i majonezem (do smaku).

Przed podaniem sałatki na świątecznym stole,niech parzy przez kilka godzin w lodówce. Koniecznie wymyśl oryginalny projekt tego dania. Na przykład możesz położyć go na liściach sałaty lub udekorować świeżymi ziołami.

sałatka wątrobiana z recepturami warstwowymi

Jak widać, sałatka z wątroby (przepisz marchewką i cebulą to klasyk) można przygotować na kilkanaście różnych sposobów. A każda z tych potraw jest prosta, nawet jeśli zawiera egzotyczne potrawy. Sałatka z wątróbek przygotowana w zaledwie pół godziny przyjemnie zaskoczy Twoich gości ostrym i delikatnym smakiem. Mamy nadzieję, że nasze przepisy pomogą Wam odpowiednio spotkać nieoczekiwanych gości lub szybko przygotować się na długo oczekiwane wakacje.

</ p>