Pierwsza sałatka "Yeralash" pojawiła się wopublikowane w książce z czasów radzieckich "O korzyściach płynących z pysznej i zdrowej żywności". Przedstawiono w niej wiele użytecznych dań. Szczególnie interesujące dla czytelnika były różne sałatki na świąteczny stół. Od tego czasu nasze danie przeszło różne zmiany. Choć trzeba przyznać, że wiele kochanek przygotowuje sałatkę "Yeralash" według tradycyjnej receptury. Zalety potrawy są dość oczywiste, ponieważ warzywa, które ją tworzą, nie są gotowane ani smażone. W ten sposób zachowują całą swoją wartość odżywczą. Dlatego sałatka jest bardzo przydatna dla osoby. Oryginalna nazwa została nadana daniu, ponieważ nie jest ułożona warstwowo, ale jest mieszana, aby połączyć w jedną łyżkę wszystkie najsmaczniejsze i pożywne potrawy. Sałatka "Yeralash" przydaje się zarówno w okresie wiosennym, kiedy organizm po zimie doświadcza niedoboru witamin, a latem, kiedy to danie jest odświeżane, da wigor i dodatkową siłę. To danie jest dość proste. Wszystkie produkty można znaleźć w sklepie o każdej porze roku.

sałatka
Więc, czego potrzebujemy, aby przygotować wspaniałe i wyjątkowe w swoich właściwościach, sałatę:

  1. Kapusta świeża - 200 g.
  2. Cebula - 1 szt.
  3. Marchewki - 3 szt.
  4. Mięso - 200 g.
  5. Burak - 3 szt.
  6. Konserwy zielony groszek - 3 łyżki.
  7. Majonez.
  8. Sól, pieprz.

Sałatka "Yeralash": przepis na gotowanie

przepis na sałatkę

Najpierw określmy mięso. W takiej sałacie można umieścić wołowinę, wieprzowinę, kurczaka lub cielęcinę. Ponieważ istnieje wiele składników, gotowanie sałatki może zająć około godziny. Ale wierz mi, to jest tego warte. Zróbmy gotowanie:

  1. Marchewki i buraki są obrane i wcieraneduża tarka. Musisz wybrać tarkę z wystarczająco dużymi otworami, w przeciwnym razie warzywa stracą cały sok i zamieni się w przecier warzywny. Nie gotuj ani nie smażyj ich, ponieważ sałatka oznacza tylko świeże produkty.
  2. Arkusze kapusty należy pokroić w małe paski,tak, aby wygodnie było go zastosować. Po posiekaniu kapusty należy dodać trochę soli i zmiażdżyć. W ten sposób stanie się bardziej miękki i wchłonie sól.
  3. Weź niskotłuszczowy kawałek mięsa i zagotuj gododatek przypraw. Jeśli nie masz gotowanego mięsa, możesz zastąpić je kiełbasą lub kiełbasą. Jednak będzie to trochę inny smak, więc zaleca się używanie mięsa tak samo.
  4. Cebule pokroić w pół-pierścienie, namoczone we wrzącej wodzie, aby nie gorzkie, a następnie dodać do sałatki. Po usunięciu goryczy z cebuli, nie musisz jej solić, w przeciwnym razie sałatka będzie zbyt słona.
  5. Dodaj kilka łyżek grochu w puszkach i majonezu. Ponieważ sałatka jest w całości ze świeżych warzyw, majonez nie będzie potrzebował zbyt wiele.
  6. Dokładnie wszystko wymieszaj. Dodajemy trochę mielonego czarnego pieprzu dla ostrości.

sałatki na świąteczny stół
Dekoracja

Aby udekorować sałatkę "Yeralash", możeszweź kilka oliwek bez pestek, pokrój je w kółka i połóż na wierzchu. Płyta do sałatek może być również serwowana jako ozdoba z oliwkami lub liśćmi sałatkowymi, złożona w formie rogu. Uwierz mi, docenisz smak i wartości odżywcze tego dania!

</ p>