Duszona kapusta z cukinią - prosta uniwersalna receptura

Zwykle kapusta jest duszona z mięsem / kiełbasą lubgrzyby. Ale dlaczego nie wycofamy się z przyjętych dogmatów i nie ugotujemy tego dania z cukinią? Robi się to szybko i prosto - za pół godziny nawet początkujący kulinarista dostanie pyszny lekki gulasz warzywny. Duszona kapusta z cukinią - uniwersalne danie. Może być przygotowany jako młoda zielona głowa latem, a zimą. Nadaje się jako świeży i kiszona kapusta. Tak, a gulasz jest zjedzony równie smacznie i na ciepło i zimno. I sposoby przygotowania, aby nie znaleźć. Zatrzymajmy się tylko na niektórych.

Duszona kapusta z cukinią i pomidorami

Jedna przeciętna głowa shinkuem, dwie marchewki zmielić na tarce,bulwa pociąć na pół pierścienie. Z jednej dużej cukinii usuwamy kamienie, jeśli jest stara, oczyszczamy ze sztywnej skóry. Ciało cięte na duże kostki. Trzy pomidory są poparzone, obrane. Tniemy pomidory z lobules. W kapuście, która powinna być trzy razy większa od cukinii, zalać małą ilością wody i nałożyć mały ogień pod pokrywką przez dziesięć minut. Tymczasem smażyć na oleju słonecznikowym do złotej cebuli z marchewką. Łączymy warzywa z kapustą i gotujemy przez około 10 minut. Zasypiamy cukinia. Zaczynają sok i jest dobrze - będzie coś do gulaszu. Pozwól, by gulasz połykał przez kolejne dziesięć minut, po czym dodaj pomidory, liść laurowy, przyprawy i sól. Niech to będzie kolejne dziesięć minut. Duszona kapusta z cukinią dla pełnego ujawnienia smaku powinno być trochę.

Zimowy przepis

Do tego dania można użyć kapusty kiszonejkapusta. Tylko jeśli jest bardzo "energiczny", musisz trzymać go trochę w zimnej wodzie. Dwie cukinię lub cukinię pocięte małymi słomkami. Nie można usunąć skóry. Wykałaczka z czosnkiem jest mielona w moździerzu lub prasowana pod prasą. Na głębokiej patelni wyłożyć cukinię, trochę soli. Zaczynamy ogrzewać. Stały sok pozwala nam gasić bez dodatku tłuszczu, dzięki temu danie będzie bardziej dietetyczne. Dodaj czosnek, dalej gotuj pod pokrywką. Wkładamy przemytą kapustę na patelnię. Trzymamy go pod pokrywką jeszcze przez kwadrans. Nie dopuścić do gwałtownego wrzenia i pieczenia. Duszona kapusta z cukinią Jest uważany za gotowy, gdy warzywa stają się miękkie. Jeśli masz taki domowy produkt jak pomidory we własnym soku, to dobrze: wylej kilka kawałków, pokrój go, dodaj do patelni. Jeśli nie, możesz użyć keczupu lub pasty pomidorowej. Możesz na końcu dodać łyżkę, dwie kwaśne śmietany.

Duszona kapusta z cukinią: przepis "w pośpiechu"

Passeruem łuk, dodać do niego posiekanekostki cukinii, sól, sezon. Gulasz pod pokrywką przez pięć minut. Trzy marchewki, shinkem głowy i moje dłonie. Więc kapusta gotuje się szybciej. Rozrzucamy warzywa do cukinii, gotujemy pod pokrywką przez około piętnaście minut. Posyp chmielu-suneli i wlać dwie łyżki majonezu. Więc stoimy pod pokrywką przez kolejne pięć minut.

Duszony kalafior z cukinią

Kroimy marchewki w plastry, przechodzimy do środkaolej roślinny na patelni z grubym dnem i wysokimi bokami. Kapusta, rozmontowujemy na kwiatostanach, dodajemy do marchewki, smażymy przez pięć minut. Cukinia pokroić w kostkę, włożyć na patelnię, posypać berberysu, kminkiem, kurkumą, czarnym pieprzem. Wymieszaj i dusić, dodając trochę wody, około dwudziestu minut. Kiedy składniki ragout stają się miękkie, posyp miskę świeżymi ziołami i trzymaj w ogniu przez kolejne pięć minut.

</ p>