Sałatka wątrobowa cieszy się ogromną popularnościąpopularność wśród gospodyń domowych za niską zawartość tłuszczu, różnorodność receptur i nasycenie żelaza. Wysokie odżywianie wątroby, możliwość szybkiego przygotowania zarówno wysokokalorycznych, jak i niskokalorycznych produktów żywnościowych z tego produktu ubocznego - wszystko to jest niezwykle cenione zarówno przez doświadczonych, jak i początkujących kucharzy. Taką sałatkę można gotować często, nie troszcząc się całkowicie o figurę, ponieważ nie dodaje on dokładnie dodatkowych kilogramów.

Z wątroby przygotowują nie tylko sałatki i lekkie przekąski, ale także zupy, tłuczone ziemniaki, ciastka z przekąskami i wiele innych. Dziś porozmawiamy o najsłynniejszym daniu z tego produktu ubocznego.

Poznaj - "Sałatkę z wątroby"!

Pierwszy przepis to marchew, cebula i jajka. Weź kilogram wątróbki wieprzowej, cebulki, jedną lub dwie marchewki, trzy jajka, 100 gr. majonez, olej roślinny i sól. Sałatkę z wątroby z marchewką przygotowuje się w następujący sposób: wątroba gotowana w osolonej wodzie jest przewijana przez maszynę do mięsa. Podczas warzenia wątroby i rozdzielania jaj, drobno posiekaną cebulę smaży się na złoty kolor w oleju roślinnym na patelni, a następnie schładza. Jajka i marchewki są wcierane na tarce. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, wymieszaj je i dopraw do majonezu. Jeśli majonez zostanie zastąpiony opatrunkiem na wino, będzie to docenione przez tych, którzy są na diecie.

Słynny przepis na przekąski to wątrobaWarstwy sałatkowe. Dla niego trzeba wziąć pół kilograma wątroby wołowej, dwa jajka, jedną marchewkę, jedną cebulę, majonez, ser, olej roślinny, zieleninę i sól. Usuwamy film z wątroby, po umyciu go. Gotować główny składnik w osolonej wodzie, chłodzie i ruszcie. Jedno jajko na twardo jest również wcierane na tarce i mieszane z wątrobą. Połowę tej mieszanki rozprowadza się na talerzu z warstwą i pokrywką z majonezem (do tego celu nadaje się długi nóż kuchenny). Posyp na wierzch ugotowaną i startą marchewką. Włożyliśmy na niego drobno posiekaną i smażoną cebulę. Następnie używa się drugiego gotowanego jajka, startego na tarce. Daje to danie "Sałatka z wątroby" czułość i lekkość. Ostatnią warstwą będzie pozostała mieszanka wątroby. Przykryj majonezem i posyp ziołami i startym serem. Oto sałatka i gotowe.

Wśród wielu receptur tego dania osobnojest warstwowa sałatka wątrobowa z ziemniakami. Lepiej dla niego wziąć wątrobę drobiową (kilogram), sześć ziemniaków, dwie marchewki, cztery jajka, dwie cebule, majonez. Osobno gotowana wątroba, jajka i ziemniaki. Pokrojone w pierścienie i półpierścienie cebule są wstępnie marynowane w occie (najlepiej w winie). Naczynie jest najpierw ułożone na zimno i drobno startych ziemniaków, które jest pokryte majonezem. Potem nadchodzi kolejka startej marchwi, za nią - warstwa wątroby, przewijana przez maszynę do mięsa. Teraz musisz ładnie ułożyć pierścienie marynowanej cebuli. Na nich składają ugotowane jajka wstępnie pocięte na duże kostki. Cały tłuszcz z majonezem i udekoruj tartym serem. Będzie wyglądać świetnie na takiej warstwie sałaty i nasion granatu.

Nie rozczarujesz się, a następny przepis - wątrobasałatka z ryżem. Zagotuj wątrobę (dowolną) i przewiń ją przez maszynę do mięsa. Drobno pokrojona cebula (trzy średnie główki) smażyć na oleju roślinnym i ostudzić. Zagotuj jajka (3 szt.) I ryż (jeden kieliszek powinien być wyprodukowany). Warstwy: wątroba, cebula, majonez, ryż, cebula, majonez, jajka, majonez. Na wierzchu ozdabiamy jądra kukurydzy w puszkach.

Spróbuj stworzyć oryginalny przepis na sałatkęz wątroby z koreańską marchewką. Za niego bierzemy 300 gramów wątróbki drobiowej, 6 jaj, 200 gram koreańskiej marchwi, pół puszki kukurydzy w puszkach i majonezu. W ten sposób przygotowywana jest sałatka wątrobowa z koreańską marchewką. Wątróbkę smaży się na całych kawałkach, a następnie schłodzoną, kroi na kawałki. Wszystkie składniki są zmieszane i ubrane z majonezem. Nie trzeba solić. Ten przepis jest gotowany bardzo szybko i niezwykle smacznie.

Wśród wielu receptur na przygotowanie takiegouniwersalne danie jak sałatka z wątroby, można znaleźć różne składniki: pieczarki, seler, marynowane białej fasoli, gotowane buraki, ogórki, czosnek, pomidory, zieloną sałatę i tym podobne. Cokolwiek przygotujesz, będziesz usatysfakcjonowany i pełny!

</ p>