Przepis na bezy w piekarniku i mikrofalówce

Niezwykle pyszny tort bezowy (a także wiele innychinne gadżety) pojawiły się we Francji. Przepis jest dość prosty, ale rzemieślnicy okazały klasyczny beza w uczta dla każdego smaku, dodając masę wszystkich składników.

Pomimo prostoty przepisu beza, gotowaniawymaga to przestrzegania pewnych zasad. Przede wszystkim musisz wybrać dla niego najświeższe jajka. Pokonaj je tylko w czystych naczyniach, inaczej nie osiągniesz odpowiedniej konsystencji pianki. Cukier w białku należy dodawać bardzo powoli i ostrożnie, w przeciwnym razie pianka "usiądzie".

W dzisiejszych czasach mikrofali udało się zastąpić nie tylko piekarnik, ale także piekarnik. Od dawna przemyślano, jak zrobić bezę w kuchence mikrofalowej, a uzyskany przysmak robimy pyszne ciasta i desery.

Przepis na bezy jest w piekarniku i mikrofalówce.

Ten przepis można nazwać klasykiem, a na końcudostaniesz pyszną ucztę na herbatę. Do jego przygotowania potrzebne będą kurze jaja - 3 sztuki. (dokładniej, 3 białka), cukier granulowany - 200 gramów, sól i kwas cytrynowy.

Ta receptura beza w piekarniku jest bardzo prosta. Białka powinny być wylane na głębokie naczynia, dodajemy tam odrobinę soli i 2 stoliki. l. cukier. Wszystko to jest ubijane aż do uzyskania gęstej pianki, a objętość powinna wzrosnąć dwukrotnie. Następnie stopniowo dodaje się pozostały cukier i kwas cytrynowy i ponownie ostrożnie bije, ponieważ zależy to od jakości beza.

Kuchenka mikrofalowa powinna być przykryta folią itrochę posmarować olejem. Rozłóż małą łyżeczkę na jej ubitej masie, pozostawiając pomiędzy "kroplami" odległość, t. trochę się rozejdą. A następnie piec ciasta w piekarniku przez około godzinę lub we wcześniej podgrzanej kuchence mikrofalowej w temperaturze t 130 stopni (w czasie - około 30 minut). Gotowe bezy mogą być spożywane jako ciastka, z których można zrobić ciasto, posmarowane kremem. W każdym razie - bardzo smaczne.

Bézé z truskawkami i śmietaną.

Aby ugotować to ciasto ze śmietaną i truskawkami, weź taką recepturę beza w piekarniku, jak opisano powyżej. Staraj się robić ciasta o średnicy 8-10 cm.

Weź 250 g kremu, wymieszaj z 1 stolikiem. łyżka cukru waniliowego. Za pomocą tej mieszanki napełnij worek ciasta i wyciśnij go na środek wysuszonej bezy. Truskawki są myte i krojone na 4 części. Za każde ciasto wkładaj ćwierć.

Bézé z kawą i lodami.

Ciasto powinno być przygotowane zgodnie zpierwszy przepis. 1 stół. Łyżka zwykłej rozpuszczalnej kawy zalać taką samą ilością ciepłej wody i poczekać, aż ostygnie. 1 szklanka tłustej śmietany i 3 stoliki. l. bat cukrowy i wymieszać z roztworem kawy. Powstały krem ​​należy umieścić w torebce cukierniczej i wycisnąć z niego do ciast. Najlepsze na każdą potrzebę założenia czereśni bez kamienia (możesz świeża, puszkowana puszka) i kulki lodów.

Beez z migdałami i pomarańczą.

Oprócz zwykłych składników na bezy będziesz potrzebował 1 pomarańczy, 2 białka jaj, 120 gramów migdałów, około 100 gramów sproszkowanego cukru i skórki cytryny.

Do przygotowania kremu migdałowego potrzebujesztrochę soli z białych i ubijać je stopniowe wprowadzanie proszku drobno postrzępione migdały i skórkę. potrzebna jest Otrzymaną masę do formy, aby umieścić je wypełniających (połowy), posypać mąką i umieścić na każdej z ciasta z pomarańczy. Piec przez około 15 minut, aby wzbudzać międzyczasie białka z cytryny i cukru, a gdy migdałowy pasty zapechetsya umieszczonego na wierzchu każdego ciastka na masę białka łyżki, a następnie umieścić z powrotem w piecu i utrzymywać w tej temperaturze aż górna warstwa nie wysycha.

Bézé z figami i datami.

Ten deser, niezależnie od tego, czy bierzeszza przygotowanie przepisu beza w piekarniku lub piec beza w kuchence mikrofalowej, okazuje się bardzo smaczny. W gotowej do pieczenia masie, której przygotowanie opisano w pierwszym przepisie, należy dodać drobno posiekane figi i daktyle, które nadadzą deserowi niezwykłego smaku.