Bakłażany zapiekane w piekarniku

Bakłażany pieczone w piekarniku to jednoz ulubionych przysmaków zaawansowanych, nowoczesnych obywateli. Jeśli wcześniej były one głównie smażone, teraz, po przeprowadzeniu licznych badań naukowców, dowody na to, jak użyteczne są ich wyniki pozytywne. W dzisiejszych czasach ludzie coraz częściej myślą o tym, jak karmić swoje wyczerpane ciało, aby nie zachorować i nie być wesołym. Powinieneś zdecydowanie skorzystać z tego, że oberżyny w naszym regionie sprzedawane są przez cały rok, jeśli interesuje Cię bilans żywienia, ponieważ to niezwykle smaczne warzywo jest nieodzownym źródłem wielu użytecznych substancji. Duża ilość potasu sprawia, że ​​są bardzo użyteczne dla serca i naczyń krwionośnych. Przydatne i fosfor zawierający żelazo.

A ich główną cechą jestniesamowity smak, który nie zmienia się nawet przy najbardziej nieudolnym gotowaniu. Bakłażany pieczone w piekarniku są o wiele bardziej przydatne niż smażone, ponieważ nie wchłaniają tak dużej ilości oleju. W procesie smażenia uwalniają się czynniki rakotwórcze, które są przyczyną wielu chorób. A jeśli gotujesz nadziewane bakłażany, upieczone w piekarniku, przydadzą się nie tylko, ale i niewiarygodnie smacznie, bo możesz wybrać dowolne nadzienie. Za każdym razem odkryjesz danie w nowy sposób.

Bakłażany zapiekane w piecu - pierwsza wersja przepisu

Rozważmy pierwszą z opcji dlaprzygotowanie zgodnie z którymi trzeba będzie następujący zestaw produktów: 5 dojrzałe bakłażan, 200 g wołowiny, trzy pomidory, jeden pasternaku, dwie cebule, trzy ząbki czosnku, pół cytryny, 150 g śmietany, łyżki dwa naftowe, zielonych, dobrze, oczywiście , sól i pieprz. Przed rozpoczęciem pracy z bakłażanem, konieczne jest, aby położyć mięso gotuje się na pół godziny przed końcem gotowania, konieczne jest, aby usunąć sól i pianę. Teraz można przygotować nadzienie do nadziewanych oberżyny, konieczne jest, aby umyć pomidory, zalać wrzącą wodą, aby pozbyć się skóry, oczyścić z nasion, pokroić na małe kawałki. Teraz, umieścić je na podgrzewanym patelni z masłem, dusić przez kilka minut przed pół stanu. Następnie można dodać sto gramów bulionu mięsnego i gotować przez kolejne dziesięć minut. Dodaj sok z połowy cytryny, posiekanego kopru. Pokrój mięso na cienkie płytki, a następnie paski, a następnie wymieszaj z resztą składników. Ta receptura (oberżyny w piecu) polega na zastosowaniu średnich lub małych warzyw, ponieważ muszą być one nadziewane całości. Umyć je, należy podłużne nacięcie, ale nie minął do końca i nie odciąć łodygę, może on być stosowany jako ozdoba kuchni.

Bakłażan odkryć jako książkę i usunąć wszystkie nasionai część miąższu, a następnie opuść je na pięć minut do wrzącej, osolonej wody. Teraz można je wypchać i nałożyć na blachy do pieczenia, naoliwić. Po ułożeniu można wlać całą śmietanę i wstawić do piekarnika na godzinę do wypieku. Do stołu do podania na talerzu z płytkami, udekorowanym zieleniną i pomidorami.

Bakłażany pieczone w piecu - opcja druga

W przypadku tej opcji będziesz potrzebować: 4 duże bakłażany, filet z kurczaka - 150 g, dwa pomidory, zielona papryka słodka, masło, 60 g sera i zieleni. Ugotuj filet z kurczaka, aby go zagotować, nie zapomnij go wsadzić i usunąć piankę, zrób to z większym wyprzedzeniem, wtedy łatwiej będzie je pokroić. Opłucz bakłażany, pozbądź się szypułek, pokrój w cienkie talerze i połóż je na blasze do pieczenia, naoliwione, posolone, ułóż na papryczkach słodkich, podzielonych na cztery części. Włóż to wszystko do pieczenia, a kiedy papryka będzie miękka, połóż wszystko na talerzu. Umieść kolejną porcję bakłażanów na blasze do pieczenia, ale bez papryki. Włóż do piekarnika. Usuń skórkę z papryki, pokrój filety z kurczaka w talerze równe szerokości talerzy bakłażana. Pokrój pomidory na pierścienie. Złóż płytki bakłażana krzyżówką, ułóż filety, krążki pomidorów i paprykę, zagnij końce i przymocuj patyczkiem. Aby rozłożyć na blasze do pieczenia, posyp tartym serem i ponownie wstaw do piekarnika na 15 minut. Teraz naczynie jest gotowe.

Smak Bon!