Ciasto miodowe jest jednym z najlepszych. Przepisy

Ciasto miodowe można nazwać jednym z najbardziejpopularny i pyszny. Rzeczywiście, dzięki naturalnemu miodowi zawartemu w cieście, ciasto ma niesamowity aromat, więc to ciasto jest częściej niż inne na świątecznym stole.

Istnieje duża liczba przepisówprzygotowanie ciasta miodowego. Każdy kulinarny specjalista, początkujący lub już wystarczająco doświadczony, używa najbardziej ulubionego przepisu i przygotowuje dla niego miodowy tort. Niektórzy lubią przyprawiać ciasto posiekanymi orzechami, inni dodają do niego warstwę galaretki lub kakao. Również jeden przepis na ciasto od innego często różni się, oprócz proporcji, także technologią przygotowania.

Ciasto moździerzowe może być wykonane z grubegociasto lub ciecz. Często składa się z cienkich ciast, które są pieczone osobno. Takie ciastka mogą wynosić sześć, osiem lub nawet więcej. Większość kucharzy i gospodyń domowych woli krótkie ciasto na to ciasto. Nałóż ją dowolną, aż do płynnej śmietany. Cóż, co najważniejsze, ciasto miodowe musi być ustalone na sześć do ośmiu godzin. Jeśli chodzi o skład kremu, najlepiej jest użyć kwaśnej śmietany do takiego ciasta.

Ale to była informacja ogólna, a teraz porozmawiajmy o tym, jak zrobić ciasto z miodem.

"Placek z kwaśną śmietaną"

Aby zrobić ciasto do pieczeniaBędziesz potrzebował trzech jaj, jednej szklanki cukru, 100 g masła, dwóch łyżek miodu, jednej sekundy łyżeczki sody, jednej łyżki octu, trzech do czterech szklanek mąki.

Aby przygotować krem, weź 800-900 g kwaśnej śmietany, półtorej szklanki cukru, jedną cytrynę.

Połącz jajka z cukrem i ubij masę mikserem. Następnie rozpuścić masło i miód na małym ogniu. Następnie połącz masę jajeczną z masłem i miodem i dokładnie wymieszaj.

Gasić sodę octem i wlać do ciasta. Teraz stopniowo dodawaj przesianą mąkę, a następnie zagniataj ciasto. Powinno być miękkie.

Gdy ciasto będzie gotowe, należy je owinąć folią spożywczą i pozostawić.
Następnie podziel ciasto na dziesięć kawałków i rozwałkuj je na cienkie placki. Jeśli chcesz, możesz natychmiast nadać ciastkom kształt i piec je na złoty kolor.

Połączyć śmietanę z cukrem, następnie dodać trochę soku wyciśniętego z cytryny i starta na małe tarty cytrynowej skórki.

Na koniec ułóż schłodzony śmietanę śmietaną, a przed podaniem podlej ciasto do wypicia.

Ciasto "Dziennik miodu"

Będziesz potrzebował do testu: 80-90 gramów miodu, dwie trzecie szklanki cukru, dwie lub trzy szklanki mąki, trzy jajka, pół łyżeczki sody.

Aby zrobić śmietanę, weź 480 ml 15% kwaśnej śmietany, 250 gramów twarogu, możesz twarogu, kiwi.

Ubij cukier z jajami i płynnym miodem. Dodaj schłodzoną wodę sodową, wlej mąkę i zmiksuj miękkie plastikowe ciasto.

Podziel ciasto na trzy części. Każda z powstałych elementów jest walcowana na stole w warstwie o prostokątnym kształcie, o grubości około 0,5 cm. Pociąć paski w paski o szerokości półtora centymetra i rozprowadzić tak, aby nie skleiły się podczas pieczenia. Upiecz paski w rozgrzanym piekarniku do 220 stopni przed brązowieniem (od pięciu do sześciu minut).

Wynoś się i podczas gdy są gorący, przycinaj podniezbędny rozmiar. Podobnie, wykonaj resztę testu. Aby przygotować śmietanę, dodaj dużo jogurtu do jogurtu, wymieszaj. Forma do pieczenia pokrywki do ciasta z folią lub folią, tak aby krawędzie zwisały. Na dnie formy umieść warstwę śmietany, następnie patyki i kiwi pokrój w plastry, a następnie powtórz warstwy w tej kolejności na samą górę formy.

Teraz zawiń brzegi folii i odłóż ciastozegar lodówki na osiem do dziesięciu. Zanim wyjmiesz ciasto z lodówki, obróć do góry nogami, przykryj deską do krojenia i delikatnie odwróć i zdejmij folię. Następnie udekoruj stopioną czekoladę w formie siatki. Teraz przenieś ciasto do naczynia i udekoruj je miętą i jagodami.

Wskazówka: stały miód można stopić w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub łaźni wodnej, a następnie pozwolić mu ostygnąć do temperatury pokojowej. Pamiętaj jednak, że gorący miód stracił już wszystkie właściwości lecznicze i można go używać tylko do pieczenia. Aby lepiej mieszać śmietanę i jajka z miodem, powinny być w temperaturze pokojowej.