Rzodkiewka, zarówno czarno-biała, jest warzywemNiezwykle trzymane przez całą zimę. Sałatkę z czarnej rzodkwi można docenić tylko zimą i wczesną wiosną, kiedy zeszłoroczne świeże warzywa już tam nie ma i wciąż nie ma nowych upraw. To wtedy da tak pożądaną ostrość każdej sałatce.

Na przykład, z dostępnych dla każdej zimy warzywmożesz przygotować sałatkę z czarnej rzodkwi z dynią, do której musisz wziąć w proporcji jeden do jednego rzodkiewki i surowej dyni, zetrzeć na tarce i wymieszać ze śmietaną lub chudym olejem. Możesz również wetrzeć marchewkę w sałatkę.

Aby przygotować sałatkę z czarnej rzodkwi zkiszonej kapusty, musisz mieć jedną średniej wielkości rzodkiewkę, 300 g kiszonej kapusty, jedną cebulę, łyżkę kminku, cukier i sól, sos zsiadłego mleka 100 g lub chudy olej.

Sos z twarogu przygotowywany jest z twarogu,i od beztłuszczowej. Sosu tłuszczu twaróg skrzepu potrzeba 100 g mielenia (jeżeli jest zbyt gruboziarnisty, by przejść przez drobne sito), dodać sól, cukier, musztardę i nasiona kminku, dodać mleko, ze szkła ¾ szkła. Ilość dodanego mleka do sosu zależy od jakości sera: ziemia, tym więcej mleka niż wydajność wodnisty, więc co za tym idzie, mniej mleka. Sosu z sera chudego skrzepu rozcieńczono 100 g 120 g olej roślinny lub śmietanki (śmietany) lub zamiast śmietany można stosować 50 g masła i 100 g mleka.

W gotowym sosie zsiadłym, jeśli chcesz, możesz dodać koncentrat pomidorowy (jedna łyżka) lub sok pomidorowy (cztery łyżki).

Rzodkiew czystą, zetrzeć i dobrze wymieszaćkiszoną kapustę, dodać pokrojoną cebulę, sos, przyprawy. Jeśli kapusta jeszcze nie miała czasu na proktsatisya prawidłowo, do kwasu należy dodać trochę octu lub kwaśnego soku.

Sałatka z rzodkiewek i buraków jest zrobiona z warzyw,wykonane w równych proporcjach i wcierać w grubej tarką z dodatkiem nasion kopru lub kminku, 100 g kwaśnego soku (żurawiny, jabłka, cytryny, soku z czarnej porzeczki lub rabarbaru) i cukier (może zastąpić miodu).

Sałatka z czarnej rzodkwi z twardym serem. Usuń dwie średnie rzodkiewki, zetrzyj, wymieszaj ze posiekaną cebulką 250 g holenderskiego sera, pokrój w kostkę, zalej śmietaną, dodaj sól do smaku, delikatnie wymieszaj i posyp posiekaną zieloną cebulką w salaterce.

I gdzie bez ziemniaków!? Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką jest bardzo satysfakcjonująca. Niezbędne składniki: jedna średnia rzodkiewka, cztery ziemniaki, jedna duża surowa marchew, sto gram świeżej kapusty, jedno świeże jabłko, zielona cebula, kilka łyżek majonezu, zielenie, przyprawy.

Mieszaj posiekać marchew, rzodkiew ikapustę białą, natrzeć solą, dodać jabłko, obrać i obrać i pokroić w paski. Ziemniaki ugotuj w mundurze, obierz i pokrój w paski, połącz z poprzednimi składnikami, dodaj cebulę, przyprawy, majonez, wymieszaj i udekoruj listkami pietruszki w salaterce.

Sałatka z białej rzodkwi, o nazwie domowejdaikon z marchewką jest bardziej delikatny i soczysty niż sałatka z czarnej rzodkwi. Przepis jest prosty: weź jeden świeży ogórek i daikon, cztery surowe marchewki, 70 g kwaśnej śmietany i 70 g majonezu, soli, czosnku. Rzodkiewki i świeżą marchewkę zetrzeć na dużą szerokość, pociąć ogórek na cienkie pierścienie, wrzucić czosnek przez czosnek (lub wziąć łyżkę suszonego czosnku), dodać sól, śmietanę wymieszaną z majonezem, dodać do sałatki. Podawać z potrawami mięsnymi, zwłaszcza smażonymi.

Na świąteczny stół sałatka białegorzodkiewki, ogórki i jajka. Obrać pokrojoną białą rzodkiew z dużą kratą, połączyć z posiekaną zieloną cebulką, śmietaną (100 g), posypać solą i pieprzem i wymieszać. Sałatka pięknie ułożona w miseczce sałatkowej i wokół ozdabia cięte kółeczka oraz szydełkowane i szydełkowane jajka i jajka.

</ p>