Kalafior: przepisy na gotowanie niektórych potraw

Kalafior w Rosji znany jest od XIX wieku, alew tym czasie nie rozpowszechniano szerokiej dystrybucji, ponieważ było to dość drogie i dostępne tylko dla bogatych ludzi. Obecnie nie jest tak popularny, przynajmniej nie tak szeroko, jak na przykład biały, ale ta niesprawiedliwość niewątpliwie zostanie z czasem wyeliminowana, ponieważ roślina ta ma bardzo wysokie wskaźniki przydatnych właściwości. W kalafiorze zawarte są prawie wszystkie witaminy, 14 minerałów i 18 aminokwasów. Ale oprócz tego ma bardzo mało tłuszczy i węglowodanów, wartość energetyczna na 100 g produktu wynosi tylko 24 kcal. Może wzmacniać układ odpornościowy, usuwać nadmiar płynu z organizmu i zapobiegać rozwojowi raka piersi. Niezbędny kalafior w diecie, zwłaszcza w leczeniu otyłości.

Kucharze na całym świecie dali temu wyjątkowemu warzywudość dużo uwagi i wymyślił wiele przydatnych i pysznych dań z tego. Przygotowany kalafior, którego przepisy omówimy w tym artykule, bardzo szybko, dosłownie przez 5 minut. Ugotuj w lekko osolonej wodzie. Ten kalafior, przepisy na gotowanie, z którego powinno się dalej smażyć, powinien być wcześniej przygotowany.

Bardzo popularny kalafior w cieście, przepisy kulinarnePrzygotowanie tej potrawy jest bardzo proste i może się różnić tylko w kilku niuansach. Kapustę kapustną należy najpierw rozmontować na kwiatostanie, opłukać pod bieżącą wodą, a następnie obniżyć, dosłownie na 3-5 minut, do wrzącej wody. Aby kwiatostan nie został przyciemniony, do wody można dodać łyżkę octu. Podczas gdy warzy się kalafior, przepisy na ciasto do gotowania lub, innymi słowy, ciasto, można wybrać gotowe lub wymyślić się z dostępnych produktów. Najprostszy z nich jest przygotowany z mąki, jajek i wody z dodatkiem soli, pieprzu i innych przypraw do własnego gustu. Kawałek gotowanej kapusty ostro nakryto widelcem i zanurzono w cieście, tak aby całkowicie je otoczył, a następnie na gorącą patelnię z dużą ilością oleju i szybko usmażyć. Gotowy kalafior w panierce, którego receptury zapewniają chrupiącą skórkę, jest bardzo delikatny i niezwykle smaczny.

W rzeczywistości malarz jest alternatywąpanierka i jego zadaniem, w pierwszej kolejności, jest uratowanie produktu przed utratą soczystości i składników odżywczych. Ale skład i smak ciasta odgrywają bardzo ważną rolę, wszystkie przepisy na jego przygotowanie opierają się na trzech składnikach: płynie, mące i wszelkiego rodzaju dodatkach. Oprócz wody na bazie płynnej można również przyjmować mleko, śmietanę, kefir, piwo, soki owocowe i warzywne, napoje alkoholowe, wodę mineralną lub mieszankę tych składników. Jako dodatki są brane różnorodne produkty - od wszelkiego rodzaju przypraw do posiekanych orzechów, warzyw i sezamu. Zgodnie z konsystencją bordo powinno być kwaśną śmietaną lub nieco grubsze. Generalnie pod tym względem otwiera się bardzo szerokie pole, aby kucharz mógł przejawiać fantazję.

Podobnie smażone i kolorowekapusta, przepisy tych potraw są bardzo podobne, po prostu nie trzeba gotować deseru, ale trzeba jeszcze pokonać jajko. W ubitym jajku, wstępnie osolone i usmażone, widelcem upieczone kawałki kalafiora, a następnie zwinąć w mące i usmażyć na dobrze rozgrzanej patelni, na dowolnym oleju. Smaż kilka minut. Możesz kroić kapustę w bułce tartej, posiekane orzechy włoskie lub sezam.

Bez względu na kolorkapustę, której receptury są dostępne w obfitości w różnych źródłach, jest to bardzo smaczny i użyteczny produkt. Można go nie tylko smażyć, ale gotować z niego zupy, gotować sosy i gulasz, piec w piekarniku. Warto wypróbować kilka przepisów, a kalafior będzie twoim ulubionym produktem.