Jak przygotować sałatkę "Mistress"

Sałatka "Pani" jest częstym gościem na świątecznych stołach w wielu rodzinach, a przepisy kulinarne mogą się różnić pod wieloma względami. Najczęściej danie gotuje się na bazie mięsa z kurczaka.

Sałatka "Mistress" ze śliwkami

Aby to przygotować będziesz potrzebował: pierś z kurczaka, kawałki 20 śliwek, duża cebula, majonez, 100 g twardego sera, ocet i trzy jajka. Najpierw umyj i pokrój w cienką cebulkę półokrągłą, namocz ją w szklance wody, do której wcześniej dodano łyżkę stołową octu. Podczas gdy cebula jest marynowana, gotowana pierś z kurczaka i jajka gotowane są w osolonej wodzie. Suszone śliwki są myte i moczone. Gotowe mięso schładza się, oczyszcza z kości i rozkłada na włókna, które następnie tnie się. Drobno posiekaj obficie suszone śliwki i ułóż je na dnie miski sałatkowej. Na wierzch łyżeczką majonezu. Następnie rozprowadź warstwę mięsa, jeśli nie jest słona, delikatnie dodaj sól. Kurczak jest obficie smarowany majonezem. Cebulę wrzuca się do durszlaka i pozwala na osuszenie marynaty. Następnie rozprowadź go na kurczaku, ponownie trochę smaru z majonezem. Posypać drobno startym serem, dodać cienką warstwę majonezu i drobno posiekane jajka.

Sałatka "Mistress" z ogórkiem

Będzie wymagane: pierś z kurczaka, trzy jajka, świeży średniej wielkości ogórek, majonez, śmietana, suszone śliwki i orzechy włoskie do dekoracji. Pierś z kurczaka jest gotowana lub pieczona w folii bez żadnych dodatków. Podczas gdy jest to ugotowane, umyte i namoczone śliwki, zmiażdżyć orzechy włoskie, pokrojony ogórek i włożyć jaja do wrzącej wody. Gotowe mięso schładza się i drobno sieka, układa w miseczce sałatkowej lub porcjach. Nad kurczakiem leżała warstwa ogórków, a następnie drobno posiekane jajka. Na wierzchu sos przygotowany z płynnego niskotłuszczowego kwaśnego śmietana i majonezu, w równych proporcjach. Jeśli to konieczne, sałatka jest solona i ozdobiona pokrojonymi paskami suszonych śliwek i szczyptą zmiażdżonych orzechów.

Sałatka "Mistress" z buraków i marchwi

Aby to zrobić, potrzebujesz marchewki iburaki w równych proporcjach (około 200 gram), 100 g rodzynek, parę ząbków czosnku, twardy ser (100 g) i do sosu majonezowego. Rodzynki są myte i gotowane na parze w kubku gorącej wody. Buraki pocięto na 2-4 części i gotowano, aż ugotowano. Marchew grind na tarce z drobnym rusztu i rozprzestrzenił się na dnie salaterki. Z góry jest rozmazany cienką warstwą majonezu, a następnie rozsmarować rodzynki. Po rodzynkach pojawia się warstwa startego sera, zmieszana z czosnkiem. Potem znowu jest warstwa majonezu, warstwa buraków i orzechów włoskich. Wierzch sałatki obficie smarowany jest majonezem i ozdobiony gałęziami zieleni.

Oprócz nich jest wiele pysznych, wyśmienitych świątecznych sałatek.

Na przykład sałatka z serem i pomarańczą. Do jej przygotowania będzie wymagane: dwie duże i soczyste pomarańcze, 200 g sera, majonez i trzy jaja. Twardy ser przechodzi przez tarka z dużymi otworami. Pomarańcze są czyszczone i dzielone na centymetrowe kostki. Jaja gotują się mocno, chłodzą i kroją w paski. Sałatka układana jest warstwowo: najpierw pojawia się ser, następnie pomarańcze i jajko. Każda warstwa, w tym jaja, jest impregnowana majonezem. Na wierzchu sałatka ozdobiona jest kawałkiem pomarańczy i listkiem zieleni.

Bardzo smaczne i niezwykłe będzie sałatka zpierś z kurczaka i winogrona. Wymagane: 300 g gotowanego mięsa z kurczaka, 100 g małych winogron bez pestek, 100 g sera, kwaśne jabłko i majonez. Pierś z kurczaka gotuje się i chłodzi. Jaja gotują się mocno, a ser jest mielony na grubej tarce. Mięso kroi się na paski lub rozmontowuje i kładzie na dnie miski sałatkowej. Przykryć majonezem, a winogrona ułożone w dwie części pokrywa się wierzchnią warstwą. Winnice są smarowane majonezem, posypane tartymi jajami. Warstwa jaj jest również smarowana, na wierzchu kładzie się obrane i starte jabłko i posypuje się warstwą startego sera.

Takie wyśmienite sałatki z majonezem najlepiej służą podawaniu rogalików.