Jak marynować imbir?

Ginger pojawił się na naszych stołach nie tak dawno temu, alejuż udało się podbić swoim niepowtarzalnym smakiem nie tylko smakoszy. W końcu to nie tylko uzupełnia surowość i bogactwo potrawy, ale jest także jednym z użytecznych produktów, które od wielu lat są używane do celów leczniczych.

Imbir przygotowuje także napoje lecznicze,które przyspieszają proces gojenia. Szczególnie przydatne jest picie podczas przeziębienia, ponieważ napar z korzenia tej rośliny jest dobrym antybakteryjnym. Ponadto, imbir jest również używany do przygotowywania różnych potraw, na przykład ciast, mięsa, a także jako dodatek do piwa i kvas.

Najbardziej popularnym jest imbir w marynacieformularz. Dziś można go kupić w dowolnym supermarkecie. Ale nadal umiesz marynować imbir, jeśli wszyscy. W końcu to bardzo proste, wystarczy kupić świeży korzeń tej rośliny.

Wielu po prostu uwielbia imbir marynowany,Jest to szczególnie ważne, gdy podawane jest sushi. Ale nie wszyscy wiedzą, jak można samemu ugotować go w domu. W tym nie ma nic skomplikowanego. Następnie wyobraź sobie kilka sposobów szybkiego i łatwego marynowania imbiru. Dla każdej z przedstawionych metod należy wybrać tylko świeży root.

Właściwie podnieś go własną rękąmoże być znacznie smaczniejsze niż kupowanie już gotowych w sklepie. A jeśli wiesz, jak marynować imbir w domu, to jesteś już przekonany, że jest to łatwe i proste. A jeśli nie, to poniższe przepisy pomogą ci.

Jak marynować imbir - pierwszy sposób

Skład:

• sól, cukier - łyżeczka do herbaty;
• ocet (wino lub ryż);
• sos sojowy.

Konieczne jest oczyszczenie korzeni rośliny ze skórki,następnie zmiel je ostrym nożem. Wrzuć do rondla i dodaj zimną wodę. Następnie umieścić go na pół godziny w lodówce. Następnie podpalić i zagotować, następnie wyjąć z wody i ostudzić.

Teraz powinieneś zacząć gotowaćmarynata. Aby to zrobić, wymieszaj cukier, sól, ocet, sos sojowy i gotuj w osobnej misce. Otrzymaną marynatę należy napełnić imbirem i nalegać przez godzinę. Powinien być przechowywany w lodówce w zamkniętym pojemniku przez okres nie dłuższy niż trzy miesiące.

Jak marynować imbir - sposób drugi

Składniki do marynowania:

• woda - 4-5 l;
• ocet ryżowy - 2 filiżanki;
• imbir - 0,6 kg;
• sól - 1 łyżka;
• cukier-szkło

Jak już wspomniano powyżej, wybierz korzeń imbirupowinien być bardzo ostrożny, aby był świeży. W tym samym czasie jego skóra powinna być lekko przeźroczysta. A jeśli ma małe zmarszczki, to korzeń nie jest pierwszą świeżością i czystością, przecięcie to będzie dość trudne. Ponadto powinien być gładki i wytrzymały w dotyku.

Początkowo musisz obrać imbir ze skórydo cięcia. Proces krojenia do marynowania jest również uważany za wystarczająco ważny i należy go wykonywać bardzo ostrożnie i poprawnie. Kawałki korzenia powinny być bardzo cienkie i długie, cięte ukośnie. Można go kroić nożem do warzyw, robota kuchennego lub specjalnej tarki.

Następnie należy umieścić posiekany imbirgłęboki garnek (najlepiej ceramiczny) i posypać solą. Następnie zalać wrzącą wodą i parzyć przez pięć minut. Następnie wlej trochę wody do oddzielnego naczynia i dodaj cukier wraz z octem ryżowym. Teraz należy spuścić pozostałą wodę z imbiru i wymieszać ją z tym, do którego dodano cukier i ocet. Imbir powinien być przeniesiony do szklanego słoika, zalać marynatą i włożyć do lodówki. Następnego dnia możesz cieszyć się jego wykwintnym smakiem.

Należy zauważyć, że marynowanie imbiru nie zajmuje dużo czasu. Do marynaty możesz dodać czosnek, goździki, paprykę tajską i inne składniki.

Smak Bon!