Armeński koniak "Country of Stones": charakterystyka smaku i recenzje

Dzisiaj smakujemy ormiańskiego koniaku«Kraj kamieni". Co mówią użytkownicy o tym napoju? Armenia od dawna cieszyła się sławą kraju doskonałych koniaków. Ale z drugiej strony, zbyt wiele winiarni w republice mówi o wysokiej jakości wszystkich produktów. Kto jest producentem "Country of Stones"? I dlaczego brandy nosi taką nazwę? Porozmawiamy o tym w naszym artykule. Zacznijmy od tego, że koniak z Krainy Kamienia nie jest w żadnym wypadku ekskluzywnym napojem dla bogatych. Marka ta jest widoczna w wielu butikach winiarskich w Rosji. Tak, a nie warta koniaku "Country of Stones" to tyle wspaniałych pieniędzy. Ale dostępność i rozpowszechnienie napoju alkoholowego nie umniejsza jego jakości. Władca jest reprezentowany przez odmiany koniaków od trzech do dwudziestu lat starzenia. Kolekcjonerskie i zabytkowe napoje można kupić w tubach i pudełkach z pamiątkami.

Informacje producenta

Produkuje ormiański koniak "Country of Stones"Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością "Ararat Winery". Jesteś zaniepokojony skrótem LLC i wątpisz w jakość produktów takiego producenta? Na próżno. Fabryka ta została założona w 1903 roku i stała się największym przedsiębiorstwem w Armenii do produkcji win i destylatów. Niepaństwowa forma własności nie obniża wysokich standardów jakości produktu. W mieście Ararat znajduje się fabryka, u stóp słynnej góry o tej samej nazwie. Ponad stuletnie doświadczenie w tworzeniu koniaków i wiedzy w dziedzinie produkcji wina i zrodziło linię "Country of Stones". Dlaczego tak dziwne jest imię alkoholu? "Kraj Kamieni" nazywa się samą Armenią. Dolina Ararat, otoczona ze wszystkich stron wysokimi górami Kaukazu, gdzie przez cały rok przypada zaledwie dwieście pięćdziesiąt milimetrów opadów, wydobywa takie skojarzenie.

Terroir

Francuzi są pewni, że można je nazwać koniakiemTylko ten napój, surowce, dla których dojrzewają w prowincji Cognac. Powiedzmy, że klimat i gleba są wyjątkowe. Ale winiarze z innych krajów nie zgadzają się z nimi. Gleby i klimat doliny Ararat zostały stworzone przez Boga do uprawy winogron. Koniak armeński "Country of Stones" jest produkowany wyłącznie z lokalnych odmian. Winorośle rosną na zboczach górskich, gdzie słońce świeci trzysta dni w roku. Ale ilość wilgoci w dolinie jest minimalna - 250 mm / rok. Jego nadmiar zazwyczaj uniemożliwia stworzenie przyzwoitego koniaku. Władca Ziemia Kamienna powstała na styku starożytności i nowoczesności. Wielowiekowa tradycja winiarstwa, z jednej strony, i nowy styl asamblażu, zrodziła fascynujący napój, w którym dusza narodu ormiańskiego została w pełni ujawniona.

Proces produkcyjny (krótko)

Nawet najlepsze surowce mogą się zmienićprzeciętna brandy bez przestrzegania zasad fermentacji i destylacji. Aby uzyskać ormiański koniak "Country of Stones", producent najpierw produkuje wysokiej jakości wino z lokalnych odmian jagód. Na wszystkich etapach produkcji, od zbioru po butelkowanie, towary poddawane są dokładnej kontroli jakości. Zakład posiada własne winnice. Ich powierzchnia wynosi dwieście pięćdziesiąt hektarów. Otrzymane wino przechodzi kilka destylacji. W wyniku takich manipulacji rodzą się duchy koniaku. Pozostawia się je w beczkach dębowych przez co najmniej trzy lata w piwnicach, w których przez cały rok utrzymuje się ściśle kontrolowana temperatura. W tym czasie duchy wypełnione są bogatym aromatem i wyjątkowym smakiem.

Cognac "Country of Stones" - 5 lat starzenia się

Powiedzieliśmy już wcześniej, że destylaty są przechowywane wdębowe beczki od co najmniej trzech lat. Dlatego pierwszym (i najtańszym) przedstawicielem linii "Country of Stones" jest zwykły koniak "Nr 3". Według recenzji smak jest miękki, aromat subtelny, kolor bursztynowy. Butelka dwustu mililitrów kosztuje trzysta dwadzieścia rubli. Idealnym sposobem na zapoznanie się z władcą "Krajem Kamieni" są małe pojemniki. Ale użytkownicy powinni zbliżyć się do "starszej siostry" trzeciego numeru. Pięcioletni koniak fascynuje od pierwszego łyka. Ciemno-złoty kolor gęstej cieczy gra w szkle w świetle ze złotymi iskrami. W aromacie można usłyszeć dojrzałe owoce południowe z nutą delikatnych migdałów. Podawaj koniak w temperaturze od osiemnastu do dwudziestu stopni, zarówno solo, jak i koktajl "Tom and Jerry", "Honey Versailles" i "Mango Serge". Cena półlitrowej butelki tego produktu wynosi sześćset pięćdziesiąt rubli.

Siedem- i dziesięcioletnie koniaki "Country of Stones"

Napoje te są zdecydowanie lepsze niż młode brandy. Siedmiolatek przypominał wielu użytkownikom klasycznego ormiańskiego koniaku czasów sowieckich. Ma bogaty bukiet i doskonale zbalansowany smak. Podawać lepiej w temperaturach powyżej dwudziestu stopni. Dzięki temu jego aksamitny posmak i wyrafinowana cierpkość są lepiej widoczne. Armeński koniak "Country of Stones" (10 lat) można kupić w pudełku lub pudełku ze złotym tłoczeniem. To nie tylko doskonały prezent, ale także dekoracja stołu. Napój ma głęboki kolor ciemnego bursztynu, bogaty bukiet owoców i migdałów oraz nienaganny smak, w którym mieszają się nuty ciepłych przypraw i cierpkości drewna dębowego. Siedmioletni koniak kosztuje siedemset osiemdziesiąt rubli za pół litra. "Nr 10" jest sprzedawany za dwieście rubli więcej, ale konsumenci zapewniają, że cena jest w pełni uzasadniona.

Cognac "Country of Stones" - 20 lat

Napoje markowe z tej linii są reprezentowane przez dwaodmiany: "nr 15" i "nr 20". Nazwa „Kamień Kraj” brzmi dobrze, jeśli wyobrazimy sobie, że skały w tym regionie - wszystkie całkowicie cenne. W rękach winiarzy Ararat jagody tej rośliny są przekształcane w takich właśnie skarbów. Nawet najbardziej uprzedzeń koneserzy docenili koniak „kraj Stones”, 20 lat starzenia. Jest to doskonały napój o długim aksamitnym posmaku, cienkim i bogatym bukiecie. Wyróżnia go ciemna, bogata kolorystyka (lata w beczce dębowej mają wpływ na rok). Ten koniak jest najlepiej podawane oddzielnie na koniec posiłku, może z lekkich deserów, kawy i talerz owoców.