Niezastąpionym atrybutem każdej kuchni jest nóż. W tym temacie należy połączyć jakość, ostrość, przyjazność dla środowiska i wiele innych cech. W końcu zależy to od tego, jak smaczne okaże się gotowane jedzenie.

Ceramiczne noże
Współczesne gospodynie mają niepowtarzalną okazję wypróbowania ceramicznych noży wykonanych ze stopu, który z powodzeniem łączy w sobie lekkość i ostrość.

Mogą znacznie uprościć ten procesgotowanie absolutnie dowolne danie. Jak już wspomniano powyżej, jedną z głównych zalet takich noży jest ostrość, dzięki czemu idealnie nadają się do przyrządzania potraw narodowych z krajów wschodnich, mięsa, ryb, grzybów, warzyw i innych produktów, które zwykle trudno przecinać. Jest jeszcze jedna istotna zaleta (w porównaniu do analogów stali): ceramika nie wchodzi w reakcję utleniania z produktami, więc smak żywności pozostaje naturalny. Ponadto nóż wykonany z tego materiału może być stosowany w każdych warunkach, ponieważ nie jest on przewodnikiem elektryczności, nie jest namagnesowany i ma stabilne właściwości chemiczne.

Możesz kupić ceramiczne noże w każdym dużymsupermarket, wyspecjalizowany sklep, a nawet zamówienie z Internetu. Troska o nich jest prosta. Umyć noże płynem do mycia naczyń lub po prostu wodą.

Kup ceramiczne noże
Nie można ich używać na twardej powierzchni,na przykład ze szkła lub marmuru, lepiej wybrać plastikową lub drewnianą deskę do krojenia. Nie ciąć zamrożonej żywności ani nie kroić żywności. Jeśli na ostrzu znajduje się brud, który jest trudny do usunięcia, możesz użyć proszku czyszczącego lub umieścić go w wybielaczu. Ważne jest, aby pamiętać, że nie można obniżyć uchwytu noża do środka wybielającego. Ceramiczne noże mają pewne specyficzne cechy. Tak więc, na przykład, wierzchołek jest punktem odniesienia, dlatego wbicie końcówki z końcówką w drewnianą deskę do krojenia jest łatwy do złamania. Zabronione jest również upuszczanie lub upuszczanie tego ważnego atrybutu kuchennego na twardą powierzchnię.

Ceramiczne noże mogą trwać dość długonie wyostrzaj się, zachowując ostrość. Nawiasem mówiąc, ostrzenie jest dość skomplikowanym procesem, ponieważ nie można użyć zwykłego kamienia do ostrzenia, aby zwrócić taki ostry nóż do tego noża. Potrzebna jest specjalna temperówka z natryskiem diamentowym. Jednak kupowanie go jest dość kosztowne, podobnie jak w wyspecjalizowanej firmie, dlatego lepiej jest kupić nowy nóż.

Ceramiczne noże, bergner
Oprócz wad wspomnianych powyżej, jest jeszcze jedenCzy kolor. Jeśli nóż ceramiczny był przez dłuższy czas w kontakcie z produktami żywnościowymi, takimi jak marchew, buraki itp., Ostrze może stracić swój wygląd.

Istnieje wiele takich firmprodukować ceramiczne noże. Na przykład Bergner jest szeroko znany w naszym kraju. Jego produkty charakteryzują się wysoką jakością. Ale jak odróżnić wysokiej jakości ceramiczne noże od podróbek? Po pierwsze, nie mają żadnych szczelin między rękojeścią a ostrzem. Po drugie, ostrze wysokiej jakości noża kuchennego z cermetali jest nieprzejrzyste, a kolor jest biały. Po trzecie, dobry nóż leży idealnie w dłoni.

</ p>