Spośród całej różnorodności kwasów kwas ortofosforowy zajmuje honorowe miejsce. Jego zastosowanie w pewnych dziedzinach przemysłu już dawno się sprawdziło.

zastosowanie kwasu ortofosforowego

Poznajcie kwas ortofosforowy

Jak wygląda ten związek chemiczny? Ciecz ta jest praktycznie bezbarwna lub z żółtym odcieniem. W temperaturze pokojowej występuje w postaci kryształów o romboidalnych kształtach. Zazwyczaj taki kwas nazywany jest roztworem o stężeniu 85%, który jest płynem podobnym do syropu z całkowitym brakiem zapachu. Kwas ortofosforowy jest wysoce rozpuszczalny w wodzie i wielu rozpuszczalnikach. Na przykład w etanolu. Jeśli temperatura przekroczy 213 stopni po podgrzaniu, substancja ta zamienia się w kwas pirofosforowy.

Istnieją 2 odmiany tej substancji:

  • kwas spożywczy;
  • przemysłowy.

Kwas ortofosforowy: zastosowanie

Do tej pory ten związek chemicznyjest popyt w wielu dziedzinach produkcji. Gdzie tylko nie występuje kwas ortofosforowy. Jego zastosowanie można podzielić na 2 rodzaje: w przemyśle spożywczym i niespożywczym.

kwas ortofosforowy przeciw rdzy

Odżywczy kwas ortofosforowy

Gatunek ten jest używany do produkcji niektórych produktów. Na przykład:

  1. Jako regulator kwasowości w produkcji napojów gazowanych.
  2. Jako środek zakwaszający w składzie serów i sera topionego.
  3. W produkcji niektórych rodzajów kiełbas.
  4. W piekarnictwie jako składnik rozpuszczających się proszków.
  5. Robiąc cukier.

Ta substancja w produkcji przemysłowej ma swoją własną nazwę - przeciwutleniacz E338.

Nieżywnościowy kwas ortofosforowy

W wielu sferach produkcji nie da się obejść bez składnika zwanego kwasem ortofosforowym. Zastosowanie jest konieczne:

  1. W rolnictwie. Zwłaszcza w przemyśle takim jak hodowla zwierząt futerkowych. Roztwór tego kwasu zawarty jest w karmie dla norek w celu zapobiegania kamicy zwierząt.
  2. W nauce jest wykorzystywany do badań prowadzonych w biologii molekularnej.
  3. W produkcji jest wykorzystywany jako strumień podczas lutowania na stali nierdzewnej, miedzi.

Jak radzić sobie z rdzą?

Odpowiedź jest prosta: pomoże Ci kwas ortofosforowy. Zastosowanie rdzy przeciwko tej substancji chroni przed korozją. Chodzi o to, że w przeciwieństwie do wielu innych jest bezpieczny dla metali. Zabieg z powierzchnią kwasu ortofosforowego sprzyja pojawianiu się filmu ochronnego, który zapobiega dalszym uszkodzeniom. Często można go znaleźć w środkach, które są produkowane w celu zwalczania rdzy. Dlatego jest stosowany w branży hotelarskiej i restauracyjnej.

Szkodliwość kwasu ortofosforowego

leczenie kwasem ortofosforowym

Jednak (wraz z zaletami), istnieją wady za pomocą kwasu ortofosforowego.

  1. Może zwiększyć kwasowość ciała i tym samym złamać równowagę.
  2. Ma negatywny wpływ na wapń. To wypiera go z zębów i kości. Wcześniej kwas ortofosforowy był często stosowany w stomatologii do usuwania szkliwa. Wykorzystanie tego zostało niedawno zakazane z tego właśnie powodu.
  3. Codzienne stosowanie tej substancji w żywności może prowadzić do wymiotów, nudności i braku apetytu.
  4. Wprowadzenie na skórę kwasu ortofosforowego powoduje poważne oparzenia chemiczne.

Niezależnie od przypadku użycie tej substancji jest dozwolone w krajach Rosji, UE i byłego WNP. Racjonalne i umiejętne stosowanie kwasu ortofosforowego przynosi ogromne korzyści.

</ p>